才第一天，林立在内心安抚着本身。
当晚好好竭力了统统人，只是请画师这个事情，林立还要费点心机。
除了战斧羊排，第二受欢迎的就是羊肉串了。
一只羊身上只能出八或者九块战斧羊排，用佐料煨了后，能够油煎，也能够火烤。
本来说好的，羊汤馆只在中午和早晨各开一个半时候，没想到下午客流不竭，许徒弟就一向没有歇息上。
羊汤馆里另有别的菜肴，但点的人就少了。
上座一半，是个杰出的开端。
将羊腿肉切成小块，每一块用牙签穿了，过油以后，撒上白芝麻，色香味俱佳。
这道加菜，就是看起来最不起眼的白菜，炝炒菜心。
毕竟中午时候对在马市的运营者也是贵重的，且羊汤馆的羊汤用料，也实在实在。
请画师，又是一笔银子，但林立舍得这个银子。
林立在羊汤馆里站了一天，也发明了几个题目。
一其中等饭量的人，只一碗羊汤就能吃饱。
这才刚到中午。
许徒弟点点头，却看着腌制了还没有烧烤的羊腿，叹口气。
请人写了“点睛台”三个字，并将菜单和代价写在上边，其上留出绘画的位置。
幸亏还限量发卖，只烤了十只。
乃至外边另有等座的呈现。
恰好林立定下来端方，加菜就是加菜，每桌只要一盘，且并不订价外卖。
几近在一刻钟内，楼上的包间就坐满了，接着楼下大堂很快就没了位置。
之以是不加盐，是林立还不把握保鲜技术，蚝油内的盐分已经多了。
林立站在二楼楼梯上，看着楼下大厅。
“这还是第一天，掌柜受累了。”
林立又去了后厨。
这让林立有点焦心。
其二就是，和宿世一样，门客们喜好的是名字特别和没吃过的菜肴。
针对包间的客户，林立还推出了羊汤锅，两碗羊汤的代价，就是一小盆羊汤，下边放着炭火，也是无穷量地加汤。
林立对餐饮业的体味实在未几，但是本钱他是计算过的。
白菜去掉老叶，片成小片，大火用猪油炒了，只加一个调味，就是林立的秘制蚝油。
后厨忙了起来。
马市每天是在天亮后半个时候开市，入夜前半个时候闭市。
大师都在猜想，谁能第一个绘制出菜肴，能不能画得栩栩如生。
都是肉，也会腻的，包间内还会给大师加菜。
当然，羊汤也是必不成少的。
“少爷，没想到战斧羊排卖得这么好，明个我可很多宰杀几只羊。”许徒弟有些烦恼。
林立想想道：“我有个主张……”
他的特长绝活烤羊腿，这一早晨竟然没有人点。
喊小二添汤的声音此起彼伏。
即便是如此，当天统统的战斧羊排，仍然是全数售出。
立即，“马市羊汤馆”成了马市当天热议的话题。
当天卖出多少碗羊汤，卖出多少块战斧羊排，多少羊肉串、转头、烧麦等等的，一笔一笔地都列了出来。
跟着闭市第一个铺子关门，林立的这家羊汤馆的客人，俄然多了起来。
林立接过帐本，先看到的是发卖总额——公然餐饮是暴利行业之一。
楼上一共是十个包间，以是就每天只烧烤十只羊腿。
掌柜冲动地伸开巴掌。
说是羊汤，碗里的羊肉和羊杂就占了三分之二，上边还飘着层厚厚的油脂。
若不竭续汤，饭量大的也喝饱了。
林立考虑了一早晨，想出个主张，第二日就在一楼大厅清出一面白墙。
铁钳子穿的肉串，还是第一次呈现在酒楼里，吃的就是个新奇。
转折在马市闭市的时候呈现了。
林立点头：“每日定量稀有，跟着羊汤走，许徒弟不要急。”