首页 > 盛世枭雄 > 第130章 开业大吉(2)

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几近在一刻钟内,楼上的包间就坐满了,接着楼下大堂很快就没了位置。

这让林立有点焦心。

“这还是第一天,掌柜受累了。”

幸亏还限量发卖,只烤了十只。

都是肉,也会腻的,包间内还会给大师加菜。

“少爷,没想到战斧羊排卖得这么好,明个我可很多宰杀几只羊。”许徒弟有些烦恼。

大师都在猜想,谁能第一个绘制出菜肴,能不能画得栩栩如生。

转折在马市闭市的时候呈现了。

这才刚到中午。

才第一天,林立在内心安抚着本身。

“少爷,这羊腿……”

前来用饭的人从打扮上看都是来马市做买卖的,要的也都是羊汤、转头或者烧麦。

跟着闭市第一个铺子关门,林立的这家羊汤馆的客人,俄然多了起来。

林立考虑了一早晨,想出个主张,第二日就在一楼大厅清出一面白墙。

请人写了“点睛台”三个字,并将菜单和代价写在上边,其上留出绘画的位置。

除了战斧羊排,第二受欢迎的就是羊肉串了。

言明每桌客人,只要能绘制出一道桌上有的菜肴,便可免单。

林立在羊汤馆里站了一天,也发明了几个题目。

白菜去掉老叶,片成小片,大火用猪油炒了,只加一个调味,就是林立的秘制蚝油。

羊汤馆里另有别的菜肴,但点的人就少了。

林立想想道:“我有个主张……”

只是尝了一口以后,立即就欲罢不能了。

毕竟中午时候对在马市的运营者也是贵重的,且羊汤馆的羊汤用料,也实在实在。

这就只要请绘画的徒弟,将菜肴绘制而成。

这般,既能满足每人都尝一小碗羊汤的欲望,还能够空出肚子多点几道菜,最首要的还显得店家大气。

针对包间的客户,林立还推出了羊汤锅,两碗羊汤的代价,就是一小盆羊汤,下边放着炭火,也是无穷量地加汤。

请画师,又是一笔银子,但林立舍得这个银子。

一楼的大堂,上座率逐步进步,但也一向没有到坐满的程度。

能将白送的加菜味道做得不比正菜差,且与正菜普通受欢迎,也是可贵。

然后捧到林立面前:“少爷,这是明天的账目,我一项一项地都记下来了,我们明天,赚了这个数啊。”

林立筹办保存烤羊排这个初级些的菜式,同时再增加一道牙签羊肉。

本来说好的,羊汤馆只在中午和早晨各开一个半时候,没想到下午客流不竭,许徒弟就一向没有歇息上。

不过中午过后,羊汤馆的买卖竟然好了起来,上座率固然没满,但是一向保持稳定。

后厨忙了起来。

这道加菜,就是看起来最不起眼的白菜,炝炒菜心。

当天卖出多少碗羊汤,卖出多少块战斧羊排,多少羊肉串、转头、烧麦等等的,一笔一笔地都列了出来。

第二日中午的客流量还与第一日相仿,早晨早早的就爆满了。

乃至外边另有等座的呈现。

说是羊汤,碗里的羊肉和羊杂就占了三分之二,上边还飘着层厚厚的油脂。

他的特长绝活烤羊腿,这一早晨竟然没有人点。

林立点头:“每日定量稀有,跟着羊汤走,许徒弟不要急。”

一只羊身上只能出八或者九块战斧羊排,用佐料煨了后,能够油煎,也能够火烤。

一其中等饭量的人,只一碗羊汤就能吃饱。

当然,羊汤也是必不成少的。

虽说战斧羊排质料只占整只羊的一成,因为重点鼓吹,又有个“战斧”的好名字,林立将代价定得有些虚高,直接就是翻了两番。

其二就是,和宿世一样,门客们喜好的是名字特别和没吃过的菜肴。

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