首页 > 盛世枭雄 > 第130章 开业大吉(2)

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“少爷,没想到战斧羊排卖得这么好,明个我可很多宰杀几只羊。”许徒弟有些烦恼。

请画师,又是一笔银子,但林立舍得这个银子。

一楼的大堂,上座率逐步进步,但也一向没有到坐满的程度。

当天卖出多少碗羊汤,卖出多少块战斧羊排,多少羊肉串、转头、烧麦等等的,一笔一笔地都列了出来。

林立点头:“每日定量稀有,跟着羊汤走,许徒弟不要急。”

林立对餐饮业的体味实在未几,但是本钱他是计算过的。

以是战斧羊排和羊肉串才特别受欢迎。

一其中等饭量的人,只一碗羊汤就能吃饱。

这期间文明人都很狷介,吟诗作画是风雅事,可要给绘制菜谱,就是丢人的了。

虽说战斧羊排质料只占整只羊的一成,因为重点鼓吹,又有个“战斧”的好名字,林立将代价定得有些虚高,直接就是翻了两番。

大师都在猜想,谁能第一个绘制出菜肴,能不能画得栩栩如生。

喊小二添汤的声音此起彼伏。

之以是不加盐,是林立还不把握保鲜技术,蚝油内的盐分已经多了。

羊汤馆里另有别的菜肴,但点的人就少了。

上座一半,是个杰出的开端。

其一就是很多人是不识字的,也就不熟谙菜单,记不得菜的名字。

林立接过帐本,先看到的是发卖总额——公然餐饮是暴利行业之一。

铁钳子穿的肉串,还是第一次呈现在酒楼里,吃的就是个新奇。

几近在一刻钟内,楼上的包间就坐满了,接着楼下大堂很快就没了位置。

但明天不测的是,楼上每个包间里都要了“战斧羊排”。

而新奇以后又尝过味道,多数人都会再加量要一份。

只是尝了一口以后,立即就欲罢不能了。

这羊汤馆但是给了掌柜和许徒弟股分的,卖很多他们就赚很多,因为一天没有分开后厨,许徒弟竟然也不感觉辛苦。

前来用饭的人从打扮上看都是来马市做买卖的,要的也都是羊汤、转头或者烧麦。

“少爷,这羊腿……”

其二就是,和宿世一样,门客们喜好的是名字特别和没吃过的菜肴。

当然,羊汤也是必不成少的。

楼上一共是十个包间,以是就每天只烧烤十只羊腿。

说是羊汤,碗里的羊肉和羊杂就占了三分之二,上边还飘着层厚厚的油脂。

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