晋文公获得了美女南之威,三天没有上朝理政,因而就把南之威打发走了,说道:“后代必然有因为迷恋美色而使国度灭亡的”。
不管如何说,中国的酒文明源远流长,到了唐朝更是无酒不欢、无酒不诗,李白斗酒诗百篇,《全唐诗》中一万二千多首诗里有二成是于酒有关。
现在的甄乾能够说是身处金山中一贫如洗的穷光蛋,甄府中有一大笔钱属于名义上的甄乾统统,不过也就是名义上的占用,本身却一文钱都动不了,让甄乾愁闷至极。
甄乾心中悄悄想到,本身酿造的土酒不晓得在唐朝有没有市场,浅显的酒酿造起来也不困难,但是要想在唐朝浩繁的名酒中出类拔萃并非易事,并且很多酿酒的秘方都是家属传承的,后代多已经失传,让甄乾规复古法酿酒明显分歧适。
王群笑道:“酒楼中出售的酒都是其他酒坊按期供应,真定四周有几家较大的酒坊,每年酿造很多的美酒,酒楼和酒坊之间有商定,每隔十天半个月都会往酒楼送一批酒,如何大郎对酒坊有兴趣?”
“那酒楼中出售的酒从何而来?”
不过甄乾也很快的沉着下来,天上没有掉馅饼的能够,钱庄看似夸姣,却有一道横亘在本身面前的鸿沟:没钱!
“第一桶金!”
这一点甄乾倒是能够了解,毕竟自家酿造的酒本钱要更低一些,在口味相差不大的前提下,没有阿谁商贾会做如许的傻事,关头还是私家酿造技术门槛不高的启事。
葡萄酒早在汉朝的时候就传入中国,但代价极其高贵;直到唐朝时候,破了高昌,才把葡萄酒的酿造技术带回了中原,葡萄酒才推行开来,当时河东乾和葡萄酒,可谓中国最早的葡萄酒品牌。但仍然是很高贵的酒,李白用“葡萄酒、金叵罗,吴姬十五细马驮”来写葡萄酒之贵重,这应当是当时最靠近于当代口味的酒了,如果有人不幸穿越回唐朝喝不惯?那就来点葡萄酒吧。
齐桓私有一天夜里感觉肚子饿,想吃东西。易牙就煎熬烧烤,做出甘旨适口的菜肴给他奉上,齐植公吃得很饱,一觉睡到天亮还不醒,醒了今后说:“后代必然有因贪甘旨而使国度灭亡的”。
甄乾悄悄点头道:“王伯,能不能帮我弄一些原酒来,就是那种将近酿造好的酒,实在不可的话,浅显的浊酒也成,不过数量上要多一些,在一二百斗摆布,代价越低越好!”
唐初,朝廷还公布过“禁酒令”,当时隋末战乱方才结束,百业残落饿殍遍野,粮食极度匮乏完善天然没人舍得酿酒豪侈。但到了唐中期以后,粮食已经堆满了堆栈,“禁酒令”天然也拔除了,喝酒文明也流行起来。
甄乾低头看动手中的酒杯,唐朝的酿酒工艺很简朴,凡是是取粮食(主如果米)、水、酒曲,遵循必然比例异化,装入大瓮中密封,等候发酵完成。发酵时候常常从几天到几月不等。差未几时候了,撒上石灰……内里另有微生物呢,要持续发酵酒轻易酸了,撒石灰就为告终束发酵过程。
没钱开屁钱庄啊!
甄乾心中默念叨,脑海里将统统的打算梳理了一下,发明能用最快的时候赚取第一桶金的买卖还真未几,思前想后把思路锁定在酿酒上。
再说口感,当代人第一次喝酒,常常都是……辣(烧嗓子),但唐朝人估计没有这类感受,因为唐朝的酒,常常是甜的,在诗文里,墨客们也常常用饧、饴(饧是唐朝时的一种甜味调料,相称于唐时的糖,饴也是一种麦芽糖浆)等来比方酒,比如高骈的“花枝如火酒如饧”、刘禹锡的“湖鱼香胜肉,官酒重于饧”等等。这也是因为工艺的题目,导致发酵的时候谷物常常有很大一部分也糖化了,这也让唐时的酒黏稠度很高,“绿饧粘盏杓”。