首页 > 盛唐金手指 > 第17章 厨艺

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“都是自家人说这些客气话就见外了”,甄乾有些不觉得然,本身又不是把技术传给外人,王胜他们都是本身的部曲,他们学会了小竹和小梅也轻松一点,并且本身另有更长远的筹算,总不能今后本身凭着这技术用饭吧!

王胜被世人说的有些不美意义,便道:“大郎,这技术能教我吗?”

能咀嚼到甄乾的技术,让院子里的人都镇静不已,有哪家仆人会给下人们烧菜吃,这恐怕是天下独一份吧!

在唐朝另有一种美食:生鱼片,也叫鱼鲙,实在就是当今的生鱼片,后代人都把这些健忘了,还觉得生鱼片是舶来品。

“接下来我们做一道酸辣鱼!”

唐朝的饮食多以蒸烤煮为主,加工出来的菜肴有些平淡,要不就是利用了大量的香料,显得有些油腻,光彩也不是很美妙,这在甄乾眼里底子看不出中华丽食的色香味形,但却合适唐人的粗暴和豪放之气。

王胜的老婆夹起一片鱼放在口中渐渐的咀嚼道:“这读书人就是不一样,连厨艺都是这么多的窜改,我家男人还真是白学了这么多年的技术!”

小梅一样也有些不欢畅,不但有小竹的设法,更加甄乾这技术别传的担忧。

王群在一旁和王胜打趣道:“老王,你这十几年的厨艺和大郎一比,的确是白学了,你有甚么话说?”

“这道水煮干丝的味道也不错,另有这道……!”

“好久没有吃过本身做的酸辣鱼了!”甄乾夹起一片鱼放在口中,味道算不上太正宗,不太久违的滋味已经在舌尖跳动,目光中闪过一丝的镇静。

说着甄乾将鸡蛋搅拌以后倒入新式平底锅中,制作出标致的蛋饼,再将蛋饼、芹菜、鸡肉和发泡好的黑木耳干菇切成小丁备用,插手精盐、葱姜蒜等调味,接着又取来一些五花肉切碎,插手调料爆炒,等统统筹办安妥以后,王胜的老婆已经将面皮擀好,并将面皮捏成花边形,在四个角里别离塞入剁好的菜,放上蒸笼里蒸制几分钟,一笼色香味俱全的四喜蒸饺便制作完成了。

“你们先把这几天我做的菜肴学会,过几天我再做一些其他的菜肴,今后就算凭这些技术也绝对不会再刻苦!”

“嗨!明天赋晓得这菜还能如许做”,王胜感喟道:“之前本身如何就没有想过如许烧菜呢?”

唐人除了喜好吃羊肉以外,平时会以面食为主(首要指北方地区),更详细地说,是以饼为主,各种饼多达几十种(当时各种馒头也叫饼,饼的观点比现在大),比如蒸饼、煎饼、胡饼、汤饼等等。

小竹和小梅的小嘴底子就停不下来,嘴中已经塞满了菜肴,可还是不断的往嘴中持续塞着,仿佛恐怕别人会吃光似的。

牛肉名义上制止屠宰食用的,主如果庇护农业耕作,但自古以来天朝群众就有上有政策下有对策的才气,不答应我杀牛,但是牛不测死了,我便能够吃了吧?以是牛肉也有机遇能吃到一些。

甄乾天然不会晓得王群内心的设法,让王胜将一桌子的菜肴分出一半给其别人吃,本身和两个小妮子也吃不了一桌子的菜。

甄乾天然也不晓得本身这偶然中的行动博得了世人的好感和尊敬,和王胜等人讲授了一下新式厨具的用法,也没有健忘让他们包管奥妙不过泄。不过这一点甄乾倒是多虑了,在他们眼里,这些都是甄乾独占的奥妙,能和甄乾一起分享算是本身的福分,岂能让外人晓得这些。

在唐朝鸡鸭鱼这些肉食算不上肉食。

“现在的甄乾和之前真的不一样,也不晓得是功德还是好事!”

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