首页 > 盛唐金手指 > 第17章 厨艺

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在唐朝另有一种美食:生鱼片,也叫鱼鲙,实在就是当今的生鱼片,后代人都把这些健忘了,还觉得生鱼片是舶来品。

“王伯现在不是正在学吗?”甄乾内心对劲洋洋,脸上暴露心喜之色道:“我已经把每道菜的做法让小竹和小梅记录下来,你们只要遵循上面记录的步调操纵,用不了多长时候就能把握这类烹调伎俩!”

“这道狮子头味道太鲜美了!”

提及来有些好笑,或许是本身的嘴过于的抉剔,究竟也的确如此,之前长年在外埠驰驱,每到一处最喜好做的事情便是咀嚼本地人的美食,时候一久厨艺也随之进步,固然比不上大厨的技术,但在四周一群人中也算是厨艺超群了。

甄乾天然不会晓得王群内心的设法,让王胜将一桌子的菜肴分出一半给其别人吃,本身和两个小妮子也吃不了一桌子的菜。

“现在的甄乾和之前真的不一样,也不晓得是功德还是好事!”

这是一个成心机的话题,因为在唐朝有的时候,鸡鸭鹅等禽肉是不算肉的。这里有个小故事:唐月朔度制止御史到处所时吃肉,但唐初名相马殷勤处所特别喜好吃鸡肉,然后就被人告了,唐太宗说“我禁御史食肉,恐州县广费,食鸡尚何与?”意义约莫是我怕浪费华侈,以是制止御史吃肉,但是吃鸡如何能算肉呢?这在先人眼里很不成思议。

这类荒唐的动机在王群的脑海中挥之不去,莫非甄乾失忆这段时候中,真的有着一些凡人不晓得的奇遇,甄乾的身影在王群脑海中变得奥秘起来,乃至产生了一种对未知的惊骇。

见甄乾并不觉得然,王群的内心却翻江倒海起来,不为别的,就这份萧洒之前的甄乾就没有,也难怪王群会如许想,之前甄乾就是一个书白痴,固然有几个书院里的同窗,但总的说来是一个两耳不闻窗外事、一心只读圣贤书的公子哥,对下人还算是客气,却没有现在的甄乾夷易近人。

“你们先把这几天我做的菜肴学会,过几天我再做一些其他的菜肴,今后就算凭这些技术也绝对不会再刻苦!”

这还是甄乾第一次在其别人面前做出这么多的菜肴,大大小小的菜肴足有十几盘,每一样都让身边人感到惊奇非常。

“接下来我们也做一道面点,这面点的名字叫做四喜蒸饺!”

王群悄悄的站在一边看着繁忙着的甄乾,有一种奇特的感受涌上心头,现在甄乾的模样完整不像一个读书人,而更像一名经历丰富的厨师。

“这道水煮干丝的味道也不错,另有这道……!”

小竹有些不欢畅,在她看来甄乾的技术应当都传给本身,本身不但是甄乾的贴身婢女,并且还是甄乾的侍寝女人,这比浅显的婢女要高上很多,今后一旦放良,当即就能成为甄乾的侍妾,也算是半个女仆人了。

牛肉名义上制止屠宰食用的,主如果庇护农业耕作,但自古以来天朝群众就有上有政策下有对策的才气,不答应我杀牛,但是牛不测死了,我便能够吃了吧?以是牛肉也有机遇能吃到一些。

唐人除了喜好吃羊肉以外,平时会以面食为主(首要指北方地区),更详细地说,是以饼为主,各种饼多达几十种(当时各种馒头也叫饼,饼的观点比现在大),比如蒸饼、煎饼、胡饼、汤饼等等。

王胜被世人说的有些不美意义,便道:“大郎,这技术能教我吗?”

唐朝的饮食多以蒸烤煮为主,加工出来的菜肴有些平淡,要不就是利用了大量的香料,显得有些油腻,光彩也不是很美妙,这在甄乾眼里底子看不出中华丽食的色香味形,但却合适唐人的粗暴和豪放之气。

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