“告白，就是广而告之的意义。”谢云双手一摊，不置可否道：“像街上那些卖油翁，通过呼喊来吸引卖主，那就是一种告白。别的，西市那些酒坊、商行前摆着的旗幌，也是一种告白。”
“于桃园中，三人焚香再拜而说誓曰：念刘备、关羽、张飞，既结为兄弟，则同心合力；上报国度，下安黎庶。不求同年同月同日生，只愿同年同月同日死。皇天后土，实鉴此心，背义忘恩，天人共戮！”
谢云品了一口茶，粲然笑道：“我筹算把我们茶肆的茶饮分为三种。其一是清茶，即不加任何调味料，完整清饮，原汁原味。”
世民气头一紧，纷繁屏气凝神听这少年的故事……
到了上中午分，西市街头巷尾垂垂热烈起来。邻近新春，西市比起平时更显得人隐士海，骈肩累迹。
谢云悄悄抓下瓦鼎，从案边取出几片桔皮放入炉中，将瓦鼎重新放在陶炉上面，手持葵扇微微扇火，边昂首对世人：“我重视到世人都喜幸亏茶汤中加调味料。以是除了清茶以外，我们茶肆还会推出花茶与汤茶。汤茶便是市道上常见的那种，即加枣、把葱、姜、枣、橘皮、薄荷等物。”
牛芒身子一抖，赶紧机警地跑到大街上。他深吸一口气，忍着羞色将手中的铜锣敲得震天响。
柳紫烟望了他一眼，扭过甚去一字一顿道：“无耻——”
锵——锵——锵——
世人身子一震，大感热血彭湃。有位猎奇的白叟忍不住开口问道：“这东汉时，我们就有喝茶的风俗么？莫非这关公也喜好喝茶？”
谢云脸上不露声色，扫视了世人一眼，又是一声清脆的醒木，这才朗声道：“话说天下局势，分久必合，合久必分。周末七国分争，并入于秦。及秦灭以后，楚、汉分争，又并入于汉。汉朝自高祖斩白蛇而叛逆，一统天下，厥后光武复兴，传至献帝，遂分为三国……”
柳紫烟拿起茶汤渐渐品了起来，饮完后才一脸回味地放下茶杯，朝谢云沉声问道：“如许说来，你的茶肆明日就要开张么？”
“茶之为饮，发乎神农氏。东汉时，人们早已经有喝茶的风俗！”谢云又是“啪”的一声拍响醒木，脸不红心不惊的喊道：“所今先人有诗赞曰：威镇乾坤第一功，辕门画鼓响冬冬。云长停盏施英勇，茶尚温时斩华雄！”
他面红耳赤，朝着谢云内疚问道：“店主，能不能不呼喊——”
围观世人都是一愣，觉得是街头卖艺的伶人，顿时起家鼓掌赞道：“好一首豪气的曲子。”
谢云早已经摆好了香案，案上架着一只红泥陶炉，缓缓生火后，香炉便袅袅的冒起青烟。半柱香后，一股暗香悠远的茶香便满盈开来。
见世人听得似懂非懂，谢云也懒得跟他们详加解释，摇点头道：“除此以外，我另有别的吸引客人的体例。”
牛芒放下茶碗，诧然问道：“就是我们喝的这类？”
“这小贼的书法笔力倒是不赖……”柳紫烟紧紧凝睇门上的匾额，明眸闪过一道难以发觉的惊奇，点头朝谢云发笑道：“你这贼子也真是大言不惭，竟敢自称‘长安茶肆’。”
弄好旗幌后，他又让牛芒把刻着“长安茶肆”的匾额吊挂上去，匾额两边挂着红花布。这块匾额上的笔迹，本来是谢云临摹柳公权的楷书所题写。匾额上的书法骨力遒劲，结体严紧，比起他前些时候已有长足进步。
待说到关羽战华雄时，谢云眼睛骨碌碌一转，用心拖长音腔道：“曹操教人捧来热茶一杯，与关公饮了上马。关公曰：‘茶且斟下，某去便来。’出帐提刀，飞身上马。众诸侯听得关外鼓声大振，喊声大肆，如天摧地塌，岳撼山崩，众皆失惊。正欲密查，鸾铃响处，马到中军，云长提华雄之头，掷于地上。其茶尚温——”