如果说前面措置鱼的一些操纵仅仅是让这些大厨对胡途的熟谙稍稍窜改，那么接下来的刀功，的确就让他们亮瞎双眼。
“哼！术业有……”韩大厨刚开口，却俄然愣住了，换了口气又说道：“‘浪花天香鱼’除了对刀功的要求格外首要以外，还需求严格的食材搭配，就算他能耍的一手好刀功又能如何。”
大师多少都听过这牌子的矿泉水，传闻各国带领平常喝的就是这类水，代价上比油还贵，口感上比泉水还甜。
将主锅里的煎好的鱼加水浸熟。
两边的鱼都被胡途凋了一遍，正面剞波浪花刀，背面剞小牡丹花刀，这些斑纹固然不是很庞大，但要不是胡途天生对这把刀有着莫名的亲热感，再加上获得宝箱后每天凌晨在木桩上遵循梦中的场景几次的练习，胡途也不敢如此自傲本身能雕出如此高深的斑纹。
实在张大勺对胡途的厨艺到底有多深也不体味，只晓得第一次会面，胡途就看出了本身有题目的鱼；然后是第二次，也就是明天，胡途的那一手翻锅技术完整不下于任何的特厨。
以是韩艮最后把话憋进了嘴里，对胡途的刀功不做任何评价，反而将话题转到了配菜上。
留着最后不到200毫升的水，胡途这时才将浸泡了1分钟摆布的鱼给捞了出来。
堂堂一个特厨竟然去给胡途打动手，韩艮几位顿时翻起了白眼，将张大勺骂了个千百遍。他们跟张大勺是一个级别的，现在张大勺自降身份上去帮胡途，无形中让他们这些特厨低胡途一等了。
世人只看到胡途两手齐动，特别是右手，时不时还要举起装了近8斤的一条红东星斑鱼。如此作死的行动在他摆布手的搭配下竟然显得格外的调和，之前那副看好戏的神采变成了一副呆呆的模样，眼睛瞪的老迈，眼神中满是不成思议。
接着就是将鱼开膛破肚，常日里胡途就常常拿着这菜刀对着木桩削砍，最后手上的那股负重感现在早就没了，现在，刀握在胡途手上就跟本身的第六根手指似的，浑然一体。
当他们看到胡途拿出这么一瓶子水，非常猎奇，难不成是要用来洗鱼的？
大肚子厨师凑到韩艮耳前低声问道：“韩老，你感觉这小子的刀功如何？那细纹能绽放成波浪吗？”
单论这瓶水的代价，就远远超越这条鱼的了，可胡途却眼睛眨都不眨，韩艮看到胡途就这么华侈了一瓶初级水，一阵肉痛。
目前为止，韩艮对胡途的各个步调都挑不出半分弊端，乃至有的处所，做的比他本身都还要到位。
总之，现在胡途眼里，除了手中的天庭水，其他都是渣滓。
大肚子听到韩艮的一声感喟，安抚道：“韩徒弟，你放宽解吧！我对你的‘浪花天香鱼’有信心，就算他的刀功不赖，不就是术业有专攻嘛，说不定他底子就不晓得甚么叫配菜呢！并且做出来究竟如何，谁又晓得呢？”
韩艮不敢信赖的揉了揉眼，走出来一看，这才发明鱼身上已经呈现了一缕缕细纹，像是一条条波浪线，盘曲而美好。
整道菜结束，装进了盘子，盖上铁盆，胡途总算是舒了口气，这时，才重视到厨房的几位大厨像是看怪物一样看着本身。
胡途也没重视这些人思考的神情，将鱼放进了盛着“山泉水”的盆里。
只见胡途左手按住鱼头，右手则手拿菜刀，然后凝神憋了一口气，最后“哗哗哗”的一刀刀切下。
在鱼煮熟了以后，盛入盘中，最后再把芡汁浇在鱼身上，姜丝、葱丝、青红椒丝等辅料围放两边，用水焯熟的青豆放中间。