“不消了,我娘是孀妇,不好过来,爷奶说了,他们一把老骨头也不来折腾了,以是就我本身来了。”周易解释。
周易是个温馨的脾气,方笑笑又是成人灵魂和周易这类小孩子天然也是没多少话说,一时候灶房温馨了下来。
“周大哥甚么时候来的,也不叫我一声,”方笑笑号召到,也不把他当外人,顺手把手里端的丸子递给他表示他端出来堂屋。本身则回身把鸡肉也剁了腌制了,本来想着做辣子鸡,但是这会儿本身也犯了懒,用一小会儿菜刀就胳膊酸,干脆直接剁了腌制了一块儿烫了火锅。
下雨每入夜的早,油灯已经点上了,一进屋就听到刘氏的大嗓门儿,几个女人待在谈的正欢。
“要我帮你么,”周易倒是天然熟的走进了灶房。方笑笑转头一看是他也没放动手里的活计,“不消,顿时就好了,周大哥快归去用饭吧,婶子和周爷爷他们如何没来,一会儿让我哥哥去接一下吧,下雨天白叟家走的不便利。”
叫上周易和本身回了堂屋,屋里已经吃的热火朝天了,看了一眼哥哥方贵。筷子飞舞的那叫一个淋漓,瞅准了空地一筷子就把一个肉丸子夹了畴昔,方成看方贵吃相一筷子就畴昔了,“臭小子,吃相那么丢脸谁跟你抢了,”嘴里笑骂着倒是帮着方贵夹菜。
把煮好的汤底倒进炉子里,加上些许盐,再把各种菌类放了出来,中间加满炭火先放进了堂屋,方笑笑本身则回身清算起了食材。
吃过晚餐,方笑笑把剩下的酥肉装了一些给周易带了归去。郑氏清算碗筷,方成帮着把桌子搬归去给郭家。方安已经喝多了坐凳子上打着炖,王氏扶着他进了房间烧了热水给他擦洗。至于方贵早就睡的不晓得今夕是何年了。
猪血用水过一遍煮到变色了捞起来放凉水里泡一泡然后切块。猪肝和羊肉也切薄片了,加盐加黄酒淀粉腌制。南瓜和冬瓜切块。五花肉切成大块裹上淀粉蛋液加上盐再加上些花椒面炸制的酥肉。土豆切片木耳也撕成小块。野菜洗洁净装进盘子。最火线笑笑把剩下的五花肉剁碎了,加上一点盐和辣椒面再加上一点切碎的野菜香葱。搅拌好肉馅,然后左手团鸡蛋大的肉馅,握紧拳头,食指越往下越握紧,一挤就是一个标致的丸子,把捏好的丸子用汤勺刮进开水里沸两下捞起来装进盘子。过程看上去行云流水,但是究竟上倒是很磨练技术,丸子一不谨慎就会捏的不成形,水烧的太沸也会把丸子冲散变成肉糜汤。
“那是,我mm但是最好的,”不等郑氏接话,方贵抢先说道,郑氏虚拍了下方贵。一脸对劲嘴里冒出来的倒是“小孩子家家的经不起夸她才多大点胡乱折腾点东西。”
屋里热气腾腾香味扑鼻,从郭家借来了桌椅在内里房间也摆上了一桌,两个铜锅正咕噜咕噜的冒着热泡,各种菌类在热汤里翻滚着让人垂涎欲滴。
“笑笑啊,你这些东西生的就拿上来了能吃么,如果忙不过来婶儿去给你帮把手。”刘氏没吃过锅子,只觉得是还需求再炒,挽着袖子就筹办端着盘子回厨房。
“你家可生了个宝贝,全村谁不晓得你们家笑笑聪明,你们老方家是个有福的。”
回身的时候发明周易不晓得甚么时候站在灶房门口,也没有说话,也不晓得站了多久了。
灶膛里炖汤用的火星还没有燃烧,放把干草吹一吹就燃了起来,周易凑过来帮着烧火,方笑笑弄了些老花生热锅炒了细细的砸碎,再加上一些大蒜末和辣椒面儿,热油浇上去滋滋的响,香味刹时就散了出来,最后加点花椒面细盐切碎的香葱搅和一下便好了。