庄副院长咳了两声，说：“上面颁布进步奖：钱贤才、……”
李饱拿出一张银票，归恰是奖学金，双儿不晓得。说：“别担忧，我不会抢你的饭碗，我是书院的门生，家里也不是开馆子的，我只是猎奇，你就跟我说说这羊肉泡馍的工序就行。”
李饱“啊”了一声：“你早说嘛，阿谁……那羊肉在哪儿呢？”
“伴计，来两碗水围城。”
李饱心想：世人只晓得秦人粗暴的一面，没想到竟能做出如此细致甘旨的食品。
“所谓单走，就是馍与汤分端上桌，把馍（饼）掰到汤中吃，食后单喝一碗鲜汤，这叫‘各是各味’。
小瘦子翻了一个白眼，摇点头说：“说你是乡巴佬就是乡巴佬，肉夹馍怎能和它相提并论？这是咸阳最负盛名、最正宗的羊肉泡馍，畴前有一个国王，获咎邻国的使臣，就是因为一碗羊肉泡馍，两个国度打了起来。”
“水围城嘛，我想应当是很多汤，就像大水围城一样。”李饱说着，掰好了馍。
大厨迷惑地看着李饱：“你要干吗？”
李饱一笑：“我已经吃过了，徒弟妙技术。”
由庄副院长构造停止表扬大会，他先热忱弥漫地颁发了发言。李饱没有仔谛听，只是跟着大师鼓掌。
李饱体贴的是获奖职员名单。
“嗯，好东西是得渐渐咀嚼。”
小瘦子问：“还没吃饱，我都吃饱了，要不，你再来一碗。”
李饱暗笑：离我这么近，不问我，恰好跑到前面去，这小瘦子是酒徒之意不在酒啊。看表妹的模样，起码不恶感小瘦子。这小瘦子还真拼啊！
“它们别离是单走、干拔、口汤、水围城。”小瘦子停顿了一下。
“我先来。”李饱就要脱手。
“那甚么是单走呢？”李饱想起某个片段，发问，是一种好风俗，才气激起说者的兴趣。
李饱说：“正因为吃饱了，以是我要歇息一下。”
“我想起家里另有点事情，得顿时走了，我去结账，你渐渐歇息。”
“且慢。你细心看，我们掰的泡馍哪儿去了呢？它在最低层。上面是粉丝，覆成网形，最上面是羊肉，佐以葱花、香菜，摆成鱼形。如果你口味重，能够加点辣子油，铺在最上面。切忌搅动，要从一边‘蚕食’，以保持汤的美味。”
李饱固然肚子饱了，还是喝光了最后一滴汤，好东西不能华侈吗。哼，水围城，我则围水，哈哈，李饱感到满身都和缓了。
“请稍等。”还是刚才阿谁伴计，把两个碗端走了。
大会在热烈的掌声中结束。
“我姓丁。”
“水围城，这名字好，就是它了。”
李饱感觉这个题目怪，说：“当然是用嘴，莫非用屁股？”李饱自发得诙谐，笑了起来。
六科考下来，李饱身心皆累。想着长达两个月的假期，李饱非常隔心。
“甚么是口汤呢？”
“吃甚么大餐？”李饱把头凑了畴昔。
“嗯，好吃，这羊肉真鲜嫩啊。”
李饱说：“我想就教如此甘旨是如何做出来的？”
李饱当真地听，当真地记，他晓得丁徒弟有所保存，没有说用量，但是这难不住他，能够几次实验嘛。”
“你慢点吃，别让人看到笑话。”