众女弟子纷繁承诺，只要凤仙颇显忧愁，问蒖蒖是否等秋娘返来再作筹算。
杨峪神采愈发沉了下去，本来筹办了满腔挖苦适珍楼的话，却已不知如何开口。
凤仙亦有些猎奇，扣问是何菜式，蒖蒖附耳告之，凤仙但觉闻所未闻，不由睁大双目，讶异不已。
蒖蒖闻言一勾唇角：“既然退婚，触及的财帛还是一笔笔算清楚了好。当初订婚宴是你家办的，那两今后我也摆个退婚宴，还是请当日作见证的亲朋乡绅列席，也让大师晓得，我与盛霖好聚好散，一别两宽。”
蒖蒖安闲先容：“葱先用沸水悄悄焯过，将内部须叶尽数去除，视碟大小截成呼应的分寸，再剥去外层数重，取中间那一根看上去似韭黄者的葱心，以淡酒醯浸渍，便好了。”
郑氏呵呵一笑：“如此，便请女人尽快理理，我两今后带人来收。看女人这么利落，我也未几计算。你只须退回收到的聘礼，当初订婚我家大摆筵席的钱我就不问你要了。”
两今后两家遭到聘请的亲朋乡绅接踵来到适珍楼，杨氏佳耦也冰脸现身。两边拟好退婚文书，各自确认署名。蒖蒖命人取出清算好的聘礼，杨家让人盘点后收回。一一事毕，蒖蒖请统统人落座，旋即开宴。
那日蒖蒖正与母亲大弟子凤仙闲话家常。凤仙除了精研厨艺，还爱女红与读书，虽未正式上过学，但常日里跟着蒲伯学习笔墨书算，非常用心，还常借蒖蒖的诗书来看。蒖蒖打趣道：“姐姐如此好学，莫非将来想嫁个进士，做诰命夫人？”
郑氏道：“那么聘礼……”
酒行至第三盏，上的菜是羊头签和一碟葱齑。羊肉签是以羊腹部那层薄薄的网状羊网油裹切成丝的羊头肉炸成的肉卷，肉丝先以葱丝、姜丝、酱油、酒、椒盐、蛋清、高汤等腌过，世人咀嚼之下但觉外壳酥脆，羊油脂香四溢，而此中羊肉则鲜嫩入味，全无膻气，不由纷繁赞叹。
众来宾看得目不暇接，正在咀嚼，忽闻酒保来报：县令崔彦之与朋友路子此地，见适珍楼退婚宴盛况，成心入内一观。蒖蒖亲身出外相迎，将崔县令与一名自称姓纪的县令朋友迎入楼中上座。
酒行至第九盏，上的是一笼包子。世品德出馅料是葱拌猪肉，郑氏冷哼一声，与身边人低语：“这道主食倒也稀松平常，在我们店里，不过两文钱一个。”
郑氏骇笑：“难不成这包子是金子做的，竟要一百钱？”
郑氏一走，蒖蒖便调集适珍楼统统女弟子及使女、仆妇、小厮，给世人合作，经心筹办明日宴席。暗里对六位女弟子道：“我有一些菜谱，做法倒也不难，只是筹办食材会费事些，还望众姐姐多操心，帮我做出来。后日一役，非同小可，我们必须做好，不成令适珍楼和妈妈名誉受损。”
两人还在谈笑，却闻郑氏前来拜访。凤仙知她来意不善，拦住蒖蒖，本身出面欢迎。
蒖蒖一顾目瞪口呆的郑氏，怡然笑道：“贵在技术。”
蒖蒖摆首道：“不是我做的，详细多少我也说不准，估计总有七八十斤。”
“尽数退还给你家。”
此言落入蒖蒖耳中，她朗然一笑，面对郑氏道：“我这包子若拿出去售卖，只怕得卖一百钱。”
蒖蒖道：“此菜重在选材。羊双颊别离有一块最嫩的肉，我这羊头签只选用那块嫩肉，以是有此口感。”
郑氏抹着眼泪道：“我哪晓得那吴蒖蒖竟是这等泼妇！男人三妻四妾都无妨，偶尔逛逛青楼又如何！本来我看盛霖喜好她，一时心软想成全他们，没想到她不识好歹又心肠暴虐，果然是酱菜婆子养出的贱种！”