纪先生无语，冷静饮下一盏酒。
纪先生一顾摆在各位来宾面前的葱齑，再问：“那本日这些葱齑，又用了多少葱？”
凤仙亦有些猎奇，扣问是何菜式，蒖蒖附耳告之，凤仙但觉闻所未闻，不由睁大双目，讶异不已。
第四盏酒菜持续上，倒是春笋步鱼和蝤蛑馄饨。步鱼是土步鱼，肉白如银，肥嫩有如豆腐，而最好的肉在其两腮，此处肉状若豆瓣，因鱼呼吸，活动频繁，故此最为鲜美。而现在宴席上所用鱼肉，恰是这小小的豆瓣肉。
酒行至第三盏，上的菜是羊头签和一碟葱齑。羊肉签是以羊腹部那层薄薄的网状羊网油裹切成丝的羊头肉炸成的肉卷，肉丝先以葱丝、姜丝、酱油、酒、椒盐、蛋清、高汤等腌过，世人咀嚼之下但觉外壳酥脆，羊油脂香四溢，而此中羊肉则鲜嫩入味，全无膻气，不由纷繁赞叹。
蒖蒖道：“此菜重在选材。羊双颊别离有一块最嫩的肉，我这羊头签只选用那块嫩肉，以是有此口感。”
杨盛霖落水受寒，很快满身发热，回到浦江后仍不见好。杨峪佳耦又急又怒，杨峪指着郑氏斥道：“看看你选的好婚事！为了一点蝇头小利，竟连儿子的命都差点就义！”
此言落入蒖蒖耳中，她朗然一笑，面对郑氏道：“我这包子若拿出去售卖，只怕得卖一百钱。”
凤仙虽不悦，但仍好言相劝，说家中无人做主，必须等主母返来。郑氏又再逼迫，要蒖蒖应允退婚，言语间声调子侃吴家来源不明，靠卖便宜的酱菜赚穷户钱起家，而本身杨家充足三代，是浦江大户，又有亲姑妈家的亲舅爷在临安开了家好大的正店，多少官宦富室都以品其好菜为荣……最后不忘表白，杨盛霖将来是要赴京招考考进士的，不会娶剽悍的酱菜婆子之女为妻。
“话已放出去了，岂可收回。”蒖蒖道，又拉着凤仙避至无人处，暗里叮嘱，“有一道菜，非得姐姐如许烹调女红双绝的人来做才行。奉求姐姐找些会女红的帮手，多花些心机，连夜做好。事成以后，我必有重谢。”
郑氏见她态度果断，也就顺势承诺，与其约好宴席及取回聘礼的时候，便归家将颠末奉告杨峪父子。
郑氏抹着眼泪道：“我哪晓得那吴蒖蒖竟是这等泼妇！男人三妻四妾都无妨，偶尔逛逛青楼又如何！本来我看盛霖喜好她，一时心软想成全他们，没想到她不识好歹又心肠暴虐，果然是酱菜婆子养出的贱种！”
蒖蒖摆首道：“不是我做的，详细多少我也说不准，估计总有七八十斤。”
“尽数退还给你家。”
杨峪本不想列席甚么退婚宴，岂料杨盛霖一听蒖蒖同意退婚便哭闹不已，表示本身心仪蒖蒖，决不打消婚事，杨峪益怒，干脆道：“那这退婚酒我定要去喝了，趁便跟大师说说，这个儿媳妇我决计不要！”
蝤蛑即青蟹。杨峪也是自小遍尝美食之人，尝了一口便晓得这馄饨所用之肉满是蝤蛑两只大螯中的肉，肉质纤维较短，比蟹身之肉精密，口感更加鲜爽。
蒖蒖一顾目瞪口呆的郑氏，怡然笑道：“贵在技术。”
两今后两家遭到聘请的亲朋乡绅接踵来到适珍楼，杨氏佳耦也冰脸现身。两边拟好退婚文书，各自确认署名。蒖蒖命人取出清算好的聘礼，杨家让人盘点后收回。一一事毕，蒖蒖请统统人落座，旋即开宴。
吴秋娘开初开店东营酱菜、瓜齑、腌鱼虾，至今适珍楼的小菜仍远近闻名，故郑氏蔑称其“酱菜婆子”。