之前的阿谁老军说道：“行得倒是行得，只是有些辛苦。另有这做饭食的处所……”
苏油说道：“这锅炉还得有呼应的蒸格，就像一个木盆，上边有孔，一个孔对一个锅炉的气眼，那是最好，现在没有，只要效陶盆拼集拼集了。”
两位老军从速站起家来：“我们就是措大，当不得小少爷如此多礼，后日里定来服从垂询。”
史洞修笑道：“一贯钱一条的鱼，眉山城里都没人摒挡过，干脆又送来程公府上，厨子们也跟来了，筹办跟你学一道好菜。”
一名老军揣摩了一下：“不晓得小少爷安排他们做甚么早点，不过如果有翘脚牛肉那样的水准……”
挑去姜片和葱花，洒上点雪盐，这道美食便算完成。
第五十五章老军
张麒点头也应了，苏油这才从速回城。
程文应捋着胡子：“你在船埠上倒是逞得好口舌，说甚么好东西要贡献长辈，殊不知吓得长辈家的厨子都不敢脱手了。”
将鱼端入堂屋内，每人面前摆上一碟蘸料，苏油翻开锅炉盖子，用勺子舀了点汤汁倒入蘸料碟中。
程夫人也问道：“是加了荸荠？茅根？不对不对……”
李拴住说道：“少爷放心去吧，拴住理睬得。”
摇了点头，看来这又是被中华大吃货们吃到灭尽的一种生物。
调味品，苏油筹办渐渐地在这个天下补全，比如豆瓣酱，比如酱油……
苏油与几位见礼，看着木盆笑道：“哟，如何还没做鱼？”
苏油笑道：“这道汗蒸嘉鱼，做法至简无奇，全在食材，就是锅炉蒸出来的，调料只要葱姜，外加一点盐罢了。”
石通说道：“师父当真是懂吃的，这鱼如果两百文就被那无良师爷买去，那可真是太可惜了！”
“荫到半干后去掉里边的黑子，插手些石灰去掉苦味，研磨成酱，和入素油中保存起来，就是辣米油了……哎哟你看我这班门弄斧，小少爷还能不晓得这个？”
这鱼苏油没见过，是从书中得来的质料，不过河水汗蒸芝麻剑他是会的，看嘉鱼的习性与芝麻剑差相仿佛，是以便照那种做法做起来。
厨子说道：“小少爷，有的啊！辣米油就是很正的辣味啊……”
甩甩脑袋，先把鱼做好再说。
厨子们面面相觑，一贯钱一条的鱼，摒挡起来竟然如此简朴？
说完又低声道：“本日有外人，糟娃出主张说铁沙钱干脆就不带返来了，让石老爷直接给你，我以为有事理，便同意了。”
史洞修也尝了一口：“贤侄，你是在汤里插手了甚么调料吗？我如何喝着……嗯，有点甜味？另有点果香味？”
苏油点头笑道：“糟娃哥倒是邃密。又精算术，倒是天生的管帐质料。”
俄然，仿佛有一道电光在苏油脑筋里闪过，他想要的那味调味品，仿佛有一种速成的体例，当年他抓小作坊排污的时候体味过的！
翻开盖子，挑出一点来尝了一下，苏油眼泪就下来了：“我还觉得吃不到辣椒酱了……”
两人应了，苏油从一口煮着碗的大缸里用竹夹子捞出两个大碗，添上满满一碗糙米饭，浇上酸菜鱼，端到两位老军桌上：“两位老哥哥，城中长辈相召，就不能陪两位用饭了，后日里两位再来，我还要就教一些事情。”
这时候李拴住和张藻返来了，李拴住禀告道：“小少爷，本日铁沙已经卖妥了。程家老爷叫你从速回家，有事情商讨，明日你得去史家瓷坊把关，不能过来地盘庙了。另有石家铁铺大老爷也找你有事情。”