找来一个木盆,倒入约莫一斤面粉,想想能够不敷,家里一大师子人,这个期间的人可不比厥后的人吃的少,副食少油水少导致这个期间的人饭量实在遍及偏大的。
小六行动倒挺敏捷,一会工夫就拿了一碗油返来,是猪油。
三斗谷子就把三姐娶走了,真是便宜他了,不过如果三姐夫对三姐好,罗锋倒也还是能接管的。
不过猪油在锅中化开后,还是非常的浓香的,小妹边烧火边吸鼻子,还说油放太多了。
“去隔壁借点吧。”罗锋无法的叫来小六,“小六,你去隔壁借点油来。”
小六再次出马,此次从另一名邻居家借来了一点菘菜。
“如果我早点返来就好了。”
“该当快了。”罗锋也只能如许安抚小妹。
偶尔有点残剩,也是做麦饭吃,磨成面粉但是很希少。
擀好的面饼切生长长的面片儿,约莫一指一宽。
一斤面粉做成的湿面片约莫一斤三四两,这三斤面粉倒有四斤摆布的面片。
家里的盐都是拿粮食换的,偶然去县里集市上换,偶然则会有人挑盐下来换粮,一升盐换十升粮,向来都是这个代价,盐价是粮价的十倍。
最合适搭配面片汤的西红柿没有,西葫芦也没有,连菠菜都没。
这便是填房续弦,那四妹夫家里另有前妻留下的三个孩子,二男一女,大的都十岁了,畴昔是当后娘的。
三升的面粉,擀出了四斤的面片,再加水一煮,顿时满满一大陶锅的面片汤,白白的宽面片儿,配上了翠绿的菘菜,固然只放了猪油和粗盐调料,可面上再撒了些葱花,顿时香气袭人,又都雅又好闻。
干脆,就做顿简朴的面片汤好了。
把熏的黑乎乎的陶锅架到火上。
“嗯,不托煮好了,筹办用饭。”
小妹便开端烧火,她先拿了一把松针放在锅下,然后拿石镰打火,引着后,便又开端往上面架小松枝。
水烧开,罗锋从速把面条下锅,面条煮了一会,看着煮的差未几了,罗锋把先前断生的菘菜和薤菜也都放了出来。
陶锅很厚,加热也很慢,烧了好一会才感遭到锅热,罗锋便舀了几勺解冻的猪油下锅,这猪油品格也不太好,并不是乌黑而是泛黄。
那三姐夫若不是有如许的缺点,只怕也一定情愿娶三姐。
小妹擦了擦眼泪,也不晓得是烟熏的还是甚么,“五哥你返来了,但是阿耶和大兄二兄三兄四兄他们还不晓得甚么时候能返来,阿耶和大兄去涿郡打造军器都去了一年多了,还没动静。”
“哥,你面擀的真好,挖河的时候学的吗?”小妹猎奇的问。
加水和面,面粉揉成亮光的面团后,他再拿来擀面杖把面擀成面饼,越擀越薄,直到比纸厚点儿。
“嗯,哥在内里还学了好多本领呢。”
搅拌几下,加盐调味。
锅化开热香后,罗锋抓起洗好的一把菘菜和薤菜扔进陶锅中翻炒,断生后铲出放一边,然后插手冷水下锅。
没有烟囱,火烧起来并不轻易,多架几根柴火便看着又要灭掉,因而小妹便拿起根打通枢纽的细山竹筒吹火,吹的到处是烟,好不轻易才又着了。
小妹说做不托不消油也行,不过罗锋还是决定借点油,有油才更好吃,何况现在手里有钱了,借点油转头就能还。