杀猪匠们需求加快速率，因为另有一头猪要宰杀。
村支书道：“那这第一杯酒，我小我建议，我们一起敬小龙。”
明天厨房是男人们的地盘，陈大厨的帮部下，二叔陈父王爷爷几人在内里忙个不断，蒸了盐菜扣肉，还整了几条黄花鱼，用蛋摊成皮裹着肉沫蒸，爆炒三线肉，刚从土里摘来的大葱清前后，切成一段一段，这是最首要的配料，新奇的猪肉就着大葱爆炒，阿谁香，传遍了全部梅花村。
陈龙天然是当之无愧的配角，被村支书拉着到了他们那一桌，往年他是不敷格的，村支书是一个四十多岁的人，在村里一向都很活泼，谁家办酒菜都会请他当知客，因为嗓门高，平生没有甚么作为，但也没有甚么错误，在村里的分缘很好。
用饭的时侯，来了很多人，有不请自来的――因为陈龙发财了，都想来凑趣一下。有陈父首要聘请的在村里驰名誉的人，像村支书，陈族辈分高的人。
村支书还要说话，陈父仓猝道：“那就如许，这杯酒啊正该小龙来敬，作为长辈来敬。”
就着梅花酒，大师高谈阔论，嘻嘻哈哈，过年了，就要热热烈闹吃顿年夜饭。
大师正吃得欢，门口俄然传来一阵汽车的喇叭声，大师迷惑，这个时侯谁还来了？
五六小我都是镇上的头头，再小的头也是官，这群村民另有些有畏敬的，都纷繁起来让座，妇女们从速上了新的碗筷，然后加座，挤一挤，还都挤下了。
“对，敬小龙”
陈龙一愣，这是要将本身架出来的意义啊，不愧是当支书的，最起码这辩才不错。
有一个副镇长道：“最喜好乡里的刨锅汤了，够鲜，够味啊。”
王长明道：“小龙啊，明天从镇上路过，如何也没有到我那坐一坐？”
一杯下肚，别有甜美。
王长明哈哈一笑道：“明天我们啊是特地来给你拜年的，这不一听到你回籍的动静，我们就急着赶来了，还好赶上了，不然可吃不到这刨锅汤了。”
陈父仓猝道：“本来是王镇长和大师都来了，没请各位是我的不对，等下我自罚三杯，快上座。”
村支书道：“酒桌上，非论辈分。”
话音落，杀猪匠一大把刀已刺入猪的喉咙，猪儿惨叫，狠恶摆脱，不过四五个大汉按着它，它如何也抵挡不了被宰杀的运气。
如许说了，大师也都同意，归正喝酒罢了，没需求搞这么多名头。
鲜红的血流入盆里，很快会固结，成为甘旨的血旺，血旺就着青菜煮一锅汤，又鲜又美。
可猪儿只是一头猪，怎能抵挡得了人？
陈龙为莫非：“王镇长千万不要怪我啊，我也是急着回家吃刨锅汤啊。”
本年的人数是往年的好几倍，摆了整整五大桌，老辈子们坐一桌，年青人坐一桌。
“是。”
“哈哈，陈老哥，传闻你家杀年猪吃刨锅汤，如何就没请我啊？”王长明一进门就哈哈大笑。
村里哪家杀年猪，都会请干系好的几家来吃刨锅汤，厨房里已经开端忙活了，专门请了村里的陈大厨来帮手，他是个光棍，但厨艺非常好，哪家要办酒度，都请他掌锅，明天是喜气洋洋的一天，王爷爷家，二叔家，另有两三家干系好的都来帮手，择菜，洗菜，妇女们忙得不异乐乎，每一小我的脸上都带着喜气洋洋。
在庞大的案板上，徒弟将猪肉分红一条一条，然后会和猪头裹上盐，共同放入一个大缸里腌制，约莫十多天，便能够取出来放到火房里熏制，熏制最好的质料是柏树叶，熏制好后挂起来，这就是人们餐桌非常甘旨的腊肉。