洗洁净锅后，田小满往里放了些油，烧热后把红辣椒和生姜末倒了出来爆香，再把大肠倒下去翻炒出香味。因为酸菜本就是咸的，田小满没放盐下去，而是往里头倒了点米酒下去，这也是去腥的好东西。
“阿父，能剪人吗？”田小满猎奇的问道。
田小满比他晚一会到，一进门, 就瞥见了正坐在石桌上剪窗花的李阿父和写春联吉利字的李亦然。
中间还散落着几张别的, 如“五谷歉收”，这是贴粮仓的, “家畜畅旺”这是贴鸡笼的, “出入安然”是贴门口的, “岁岁安然”是贴在碗橱的等等，每一样东西上面都有对应的吉利语。
煮大肠的时候，田小满把酸菜切成小粒，放在盘子里，然后切了几个干辣椒，切了点生姜末。
田小满夹了一口放进嘴里，满足的叹了口气，也不晓得他明天如何就这么想吃这个！
看完了李大哥的字，二人又去看李阿父的窗花，款式很多，看起来都很标致。内里最多的就是鸡，各种百般的鸡，无时无刻不在提示大师来岁是鸡年。
然后他端着肥肠走了出来，李阿姆见了，很惊奇，“如何洗的这么洁净，闻起来一点味道都没有！”如果之前的能洗这么洁净，也不消次次都吃不完了。到了厥后，李阿父干脆就叫他不要做这个菜了，省的吃不完还华侈油盐，以是以后都是送掉的。
田小满拿来一根长筷子，把肥肠的底端拿起，然后用筷子往里捅，给肥肠翻了个面。
李亦然拿小碗装了点饭菜进屋，然后又出来和大师一起吃。
到家后, 李文轩把担子放下就出来找李阿姆了，他得让他阿姆拿个大板子出来，好把豆腐放上去, 冻在内里。
灌好水的大肠圆鼓鼓的，然后把水放了，如许内里就冲刷了一次。上面是很首要的一步，有些人只大略的洗了，就上锅炒，阿谁味道哟，不提也罢！
田小满加快了速率翻炒，然后往里加了一点点水，收了下汁，就炒好了。满满的一大海碗出锅了，田小满吞了吞口水，赶紧号召他们用饭，归正饭也煮好了，其他菜也被李阿姆炒好了。
田小满拎着肥肠看了看，又皱着眉头嗅了嗅，发明没有异味以后，内心舒畅了一些。
然后他烧开水后，往水里丢了几个八角，几块生姜，再把肥肠丢了下去，先过水煮熟，去去腥。
田小满出去一看，公然，肥肠正用篮子装着吊在屋角呢！亏他进收支出的都没发觉。
其别人筷子也是不断，吃了好多天的萝卜白菜了，好不轻易换个新菜，又炒的这么好吃，谁不想多吃点？
在上面洒上面粉，然后用手团在一起揉搓，直到搓出很多脏东西，然后再放入盐水中，如法炮制另一条。
“能啊，”李阿父答复，并且手快的照着田小满的模样剪了小我出来。
“我也感觉都雅, 哥你就别谦善了！”李文轩也走了出来, “我看看你写了甚么, 跃马腾飞兴骏业, 闻鸡起舞绘鸿图。”刚好来岁就是鸡年了, 正副春联既合适新年, 又暗合李亦然的苦衷, 不成谓不妙。
说着，就跑到墙角放酸菜的缸子前，翻开上面的盖子，一股浓烈的让人流口水的酸味就冒了出来，田小满闻见了，嘴里的口水吞也吞不完，他俄然感觉酸酸的东西好好吃哦！必然是阿姆积的酸菜太好吃了！
肥肠大要有些肥油，田小满懒得用剪刀，直接就用手撕下来了。然后，他拿来一个东西，上面是个圆筒，上面一根空心的竹竿，把它往大肠的开口一插，就往里注水。