宿世，苏林家里是做茶酒买卖的，父亲对茶文明和酒文明很有研讨，也在云滇、闽南做过茶叶调查，在酒文明中，特别是对官方女儿红、状元红的研讨最为详确，以是苏林对于酿酒、炒茶这方面也非常入门。
“五斤状元红，五斤女儿红，也就两三桌的量…诶！”
客岁又是小洪涝，祸害了很多庄稼，固然本年第一季已经收上来，但米价也只降落了一点点，而糯米本来就比生米贵，苏林花了二百文钱也不过只买到三斤糯米。
茶叶苏林现在还没时候和前提去考查，以是只能从酒开端动手，毕竟酿酒的前提很轻易满足。
闻言，玉鳞只好点点头：“既如此，玉鳞就去问问环境。”
到了家，苏林便到了灶房把火生起，斤半糯米下锅，不过一会儿便被煮得烂熟，脑海中不竭闪现出配方中的质料比例，一边谨慎翼翼地将佐料放出来，最后拿了个坛子封存起来，如此几次一次，两个坛子便呈现在了苏林面前。
在花光积储买了只能做出十斤的质料过后，苏林俄然有些悔怨为何当时不找云素儿乞贷…
不过，像苏林这般家道贫寒至极，做点买卖倒也无可厚非。
当然，苏林并不是做炒菜，在这方面他也不善于，据他体味，这个天下还没有植物油。
至于北风烧，传闻是一个元人所酿，此酒浓烈，辛辣至极，在江湖和军中热销，固然代价与普通名酒相差无几，可一坛也要个数两雪银。
听了苏林的话，玉鳞有些惊奇，他如何也不会想到一贯苦读的书白痴哥哥竟然会做起买卖来，书白痴做买卖？这在扬州城内但是没有过的事…
“诶，若能早半个月，或许赶在乞巧节就能倾销一番了。”苏林有些可惜地摇点头，现在已经六月二十几，间隔乞巧节不过另有半月，想要在当时候将酿酒开封是全然不成能的。
“哥，你但是昨日撞出了失心疯了？”玉鳞踮起脚，摸了摸苏林额上的伤痕，体贴道。
未等云素儿说完，苏林便推让道：“女人不必如此，我虽贫困得志，可这钱，苏林是千万不能收的。”
想到这里，苏林表情大好，决定将心中的打算在本日就开端实施。
“这铜雀台应当是糯米酒，不过，这些酒都没有颠末蒸馏，一来酒水香醇，二来度数不高，合适凡人咀嚼，至于那北风烧，能够就是蒙前人的蒸馏酒。”
“此时生火，文邦哥在做甚么好东西？”
云素儿一愣，见苏林面色丢脸，眼中有着一丝倔强过后，这才感觉本身此番作为有些不当。
（PS：大师猜出四大才子前三位是谁了不？）
对于酿造这两种酒的质料，苏林早就熟记在心，状元红与女儿红虽说名字不一样，实际上质料、酿造颠末都相差不大。
比拟白酒，苏林更喜好酿酒，度数不高，还能够熏陶情操、修身养性，或许前人就是如许，诗在酒中，酒在诗中，才有的中原灿烂文明吧！
大宋三大名酒，神仙醉、铜雀台、北风烧，此中的神仙醉便是当今皇家酒窖所出的顶级名酒，连天子也只要在与功臣庆贺时才会拿出来喝，至于铜雀台，是江宁一家酿酒世家所出，味道醇厚，为文人士子所爱，不过代价高贵，常常需求几十两银子一壶。
如此风骨的男儿，又如何会接管一介女子的恩赐？
这，就是庞大的商机！
…
固然这时候有了炒菜，花腔也繁多，可浅显百姓大多数还处于蒸煮当中，炒菜不但费油，对于佐料的要求也非常高，以是在浅显百姓看来是属于山珍海味级别。