听到俞铮这句话一出口，马徒弟顿时就变了神采，他本来另有些对劲的眼神，刹时变的严厉而又当真了起来。
俞铮感觉对方是抹不开面子在说的客气话，但他还是道了谢，然后才说道：“我说了点平淡一点的，那就来一荤一素吧，荤的来一个滑炒里脊丝，再来一个素的，刚才我哥点的阿谁一品豆腐那叫甚么素……就来个白菜吧，金边白菜，这两个菜还是很讲求火候的。”
这话倒是让几人笑了起来。
并且清肝也确切不好买，如果用沙肝做，那口感是会差很多的。
对于本身哥哥的这个说法，他也是挺感兴趣的。
“小铮你呢？”
然后他率先说道：“既然是我发起的，那我就先说吧，这两道都是我吃过的老马的特长好菜，做出来真的是一绝，并且此中的一道做起来很费事，要提早开端筹办，我明天还专门的跟老马说了一下。”
听本身哥问本身，俞铮也笑了笑。
“您重新点两个吧……”
俞铮笑了：“如许吧，我也不难为马徒弟了，但我如果随便点，您能够也不乐意，如许，我就点两个不好做的，你看如何样？”
这话俞铮说的很遗憾，但马徒弟却有点挂不住了，他红着脸说道：“我不是不会做，固然不敢说能有当初丰泽园的程度，但做出来是大抵也八九不离十的，但真的是我们这没有专门的酒糟，并且鸭肝这年初也不好买，就算是买也都是沙肝，买不到清肝……”
并且本身哥哥必定是尝过对方的技术的，不然也不会在这期间那么跟本身说。
这道菜在鲁菜内里的确是相称着名，清朝末年鲁菜名店九华楼创制出的一道代表菜，因为做法极其繁复，工艺极其讲究，全部过程就像是太上老君炼丹那么庞大，也因为工序有九道那么多，以是就被功德者，以太上老君的九转金丹来比方，称之为九转大肠。
“如许吧，我们三小我也吃未几，就一个说两个菜吧！”
被俞铮这么点崩了手以后，马徒弟也不敢那么托大了。
不过俞铮也只是笑了笑，固然他晓得对方说的很能够是真相，但他对于能够把对方点崩了手也不奇特，因为糟蒸鸭肝这道菜真的是非常非常难做的，当初建国前，都城八大园内里六七家鲁菜，国宴级的大厨不知凡几，但也就是丰泽园一家，能做得好这道菜罢了，恐怕就是马徒弟的质料都充沛，在话都说满了的环境下，也是不大敢做的。
“老马，这是我弟弟，这是我弟弟的朋友。”
他感觉对方未免有些太高傲了一点。
他也说不出甚么花头跟花样来，他想了十几秒钟，终究还是说道：“我甚么也不懂，这个菜阿谁菜的，我也没听过，并且我就喜好吃肉……我就要一个红烧肉，多做一点的，第二个菜就不点了，归正我也不懂……”
马徒弟只能这么说，贰内心想着，一会必然要拿出本身的看家本领来，不然的话，必定要被对方小瞧了。
俞华笑着发起了一下。
“这小伙子倒是实诚，行，就红烧肉，这一次我亲身给你做。”老马也是笑着点了点头，普通来讲，像是这么简朴的菜，老马普通是不会本身做的，他手底下都有门徒，这些简朴的菜品，普通都由门徒来代庖了。
这话都说到这个境地了，马徒弟当然不成能说不好。
他沉默了一会，才说道：“有糟是有，但都是红糟，不是白糟。”
这话说的老马也是格外的对劲。
李国政对这方面没有甚么讲究。