这些厨师一听顿时放下心来,立即带着食材下去动手操纵起来。
陈琛和魏统领等人一边等待美食,一边筹议事情。
“哦,对了,让人把一些厨艺高超的厨师带到皇宫内里来,朕有事情叮咛。”
陈琛躺下歇息,其别人也去歇息,只要这位徒弟现在在御膳房做鱼干。
鱼肉现在已经被烘干,鱼干每个大小如一,鱼干上面充满了素净的辣椒粉,花椒粉以及各种令人胃口大开的调料,鱼干上面也堆满了新奇的蔬菜,蔬菜和肉食搭配,这个营养天然是更不消说了。
“陛下……”世人都是一惊,世民气里都清楚,陛下对着龙王爷这个话题是特别的反对的,现在陛下又亲身提出来,想必是龙颜大怒了。
陈琛又把厨师调集了过来:“辛苦各位徒弟了,让人给各位徒弟赏金。”
陈琛看着世人的神采,便晓得让他们接管这个事情也只是时候的题目罢了。
陈琛看着大师微微一笑:“大师不要惊骇,也不要担忧啊,朕此次找到家来是让大师为朕做一道美餐的。”说完立即有人把海鲜弄了上来,同时各种百般的调料也给弄了上来。
这等食品真的能够说是甘旨非常,如果把这等甘旨拿出去对外发卖,那么绝对是一个非常合适休闲旅游的小食品,到时候再加上东水的牌子,如果出海旅斥地新航路,不但能够对外发卖翻开市场,同时本身一起上也能够吃吃喝喝,实在是一举两得。
席间,陈琛趁着用饭的工夫,好好的把书上的天然科学征象对世人好好的解释了一番。
徒弟天然不敢回绝,赶紧点头承诺。
不一会,一个官员端着一个箱子快速走上了大殿,翻开箱子,只见内里满满的都是书籍。
侍从立即点头,然后遵循天子的号令去处事。
“这是朕亲身誊写的书籍,比来工部也已经给印刷了出来,那么大师人手一本好好的看看吧。”
拿起一个鱼干塞入口中,顿时只感觉口齿留香味道鲜美,鱼肉干也特别的有嚼头。
4、晒干,鱼出卤时,操纵卤水将鱼体洗刷一次,撤除感染的污物,滴干卤水后,停止烘干。
“对对对,就是这个别例,不晓得徒弟能不能立即做出来,朕想咀嚼一下。”陈琛一听喜不自胜。
“各位大人,此次外洋贸易朕筹算亲身出马,海内的大事儿将会由陈成和上官玉等人卖力,但愿大师能够好好的事情,不要孤负了朕的希冀呀。”
背剖,普通用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀,刀至鱼头骨时,微斜在头骨正中切开。撤除内脏及牙墩,把脊骨的血污及腹内黑衣粘膜,用刀片悄悄刮去。若鱼身较大,应在脊背骨下及另一边的肉厚处,别分开吞刀、夹刀及片刀,使盐水易于渗入。鱼小肉薄的,可采取腹剖。即在鱼腹正中进刀,两片对称剖开。腹边剖割的,可在鱼身中线下边切入,上至鱼眼核心,下到尾部**上为止。剖割后,去掉内脏。
第二天陈琛起来的时候,这位徒弟就已经把鱼干做好放在了盘子上,给陈琛送了过来。
众位厨师一听,赶紧跪下扣头。