当餐厅主管将这些鸭子的由来先容以后,沈澄然只感觉银塔的血鸭,运气比海内的烤鸭要来得好。
餐厅主管一边讲解,中间的酒保一边将剔出的鸭肉整齐的装盘,然后浇上血鸭浆一一递上桌前供沈澄然和冷熠咀嚼,并且每人配了3个油炸的土豆泡泡,这让本来有些沉重的菜色,多了一抹调皮。
大龙虾肉成分量实足,清鲜质韧,淋上柠檬汁,再蘸满熔化后的金黄色奶油,那滋味的确无与伦比,只想大快朵颐纵情享用。
接着,奶酪车被推了出来。这但是沈澄然最喜好的餐点,没有之一。
主道是清蒸大龙虾搭配白葡萄酒。
当沈澄然看完这篇专访的时候,她的内心独白倒是:如果你年薪不过20万,想买一套中间郊区180平的屋子和一辆四环A8,那么你无妨先给本身定个小目标,比如说先活她250年,然后向天再借500年。
在酒保的接待下,沈澄然第一次咀嚼到由银塔便宜的蜂蜜洋葱浆搭配奶酪这一吃法,风味浓烈而奇特。
“血鸭,这道菜的发明要追溯到1650年,凡是晓得银塔的人没有人不晓得银塔的血鸭。这些鸭子都是银塔养在法国海滨地区的特种走地鸭,它们除了每天呱呱乱跑外,就是吃着人们为它们经心调配的由玉米、小麦、燕麦、豆芽、生果瓤异化成的特种饲料。海滨地区温润的气候和其富含矿物盐的门徒让这些鸭子们长得特别快,八周摆布就能长到三公斤,然后就被运到巴黎银塔这里做成血鸭。”
血鸭配红酒,口感偏甜微辣。对于沈澄然如许的东方人来讲,反倒勾起了她对中式烤鸭的巴望……
莫名的,沈澄然就想起来前一阵子听到一名首富在接管采访时所说的话:“现在年青人能够先给本身定一个小目标,比方说,我先挣它一个亿!”
就这一点来讲,起码法国的血鸭被活活弄死之前,糊口地还算自在而嗨皮。
“意大利的白松露味道浓烈,但加上芦笋的清爽爽口,这一混搭却又让味道均衡的非常好。只是对于松露,我一向都提不起好感。”