接下来酒保端上来一个银色的大盘子,沈澄然猜想该是银塔招牌“血鸭”驾到了!
想到本身也会被记实在银塔的食册上,哇咔咔,一时候沈澄然都感觉本身牛叉闪闪的!
当餐厅主管将这些鸭子的由来先容以后,沈澄然只感觉银塔的血鸭,运气比海内的烤鸭要来得好。
“血鸭,这道菜的发明要追溯到1650年,凡是晓得银塔的人没有人不晓得银塔的血鸭。这些鸭子都是银塔养在法国海滨地区的特种走地鸭,它们除了每天呱呱乱跑外,就是吃着人们为它们经心调配的由玉米、小麦、燕麦、豆芽、生果瓤异化成的特种饲料。海滨地区温润的气候和其富含矿物盐的门徒让这些鸭子们长得特别快,八周摆布就能长到三公斤,然后就被运到巴黎银塔这里做成血鸭。”
餐厅主管一边讲解,中间的酒保一边将剔出的鸭肉整齐的装盘,然后浇上血鸭浆一一递上桌前供沈澄然和冷熠咀嚼,并且每人配了3个油炸的土豆泡泡,这让本来有些沉重的菜色,多了一抹调皮。
莫名的,沈澄然就想起来前一阵子听到一名首富在接管采访时所说的话:“现在年青人能够先给本身定一个小目标,比方说,我先挣它一个亿!”
“因为深埋在地下的它,四周的植物总会莫名其妙的死去,也正因如此它才气轻易被人们找到,进而成为我们口中最崇高的食材。”沈澄然对松露的不喜,连带着整道菜她也只是吃了几口罢了。
“为甚么?”冷熠忍不住问道。
临行前,食神拉德还特地让餐厅主管打印了一份菜单,印着当日的日期和吃的菜品,签上了他的署名,并且夹在银塔的蓝皮里送给了沈澄然作为记念,这实在让她小小的打动了一把。都说长于烹调的男人,详确入微,看来一点不假。
血鸭配红酒,口感偏甜微辣。对于沈澄然如许的东方人来讲,反倒勾起了她对中式烤鸭的巴望……