“好了，大功即将胜利！”刘墉镇静地大呼一声，抖了抖生硬的肩膀，“崔婶，我们先歇息一会儿，好累！”
刘墉心中对劲，笑道：“不知这糕点可否给两位mm告罪？”
“刘大哥也会做吗？”
刘墉见世人都赞不断口，正自对劲，却听小乔道：“刘大哥做得虽是好吃，却极不隧道。”
接着，在蒸屉内铺上一层菜叶，以包管肉馅与蒸屉不会粘在一起。再在侧边用小木棍一类的物品卡住，留出空位，包管蒸汽能够上行。用手悄悄将肉糜拍平，要包管厚薄均匀，厚度也要合适，然后上锅大火蒸30分钟摆布，再将前面没用的鸡蛋黄均匀的涂抺在肉馅大要，持续蒸10分钟出锅，冷却待用。
刘大哥，你是从那里学来的？”
糖醋鱼光彩金黄、外焦里嫩、酸甜适口。红烧肉，光彩红亮诱人，肥而不腻，入口酥软即化。那粑粑肉肉片绵软细致，内里的黄花菜、芋甲等暗香爽口。特别那“开水白菜”，汤醇淡素雅，清澈见底；光彩嫩黄，形状完美，见之顿觉清光鲜快；嗅之雅香扑鼻；食之柔滑化渣，不似珍肴，胜似珍肴。
“刘大哥，有没有合适我父亲吃的，蛋糕虽甘旨，却太甜了。”说话的倒是大乔。
刘墉也感觉两臂发软，有些气短，只好道：“好吧。我们换着来搅，这个的确太累人了。”
“等会儿叫你瞧瞧刘墉的本领。”刘墉笑道，“我先去洗手，崔婶将东西放在那儿便是。”
董芸在旁笑道：“你觉得这很难吗？大哥但是能等闲做出十多种各式的小吃呢。”
“内里这部分最好吃了，又脆又香。”众女七嘴八舌满是歌颂之辞。
刘墉笑道：“我刚烤好的蛋糕，你们快来尝尝。这东西必须趁热吃，凉了味道便差了很多。”
“粑粑肉、烧白、红烧肉、糖醋排骨、烘肘、烩三鲜、宫保鸡丁、糖醋鱼、京酱肉丝……”刘墉想到一个便写一个，列了个清单。可惜，川菜中最有代表性的回锅肉，这菜里没有红油豆瓣可不成，刘墉叹了口气，极不甘心肠划掉了。刘墉在清出的菜单上圈圈点点，这一餐哪几个菜，下一餐又哪几个菜，边配边对劲地笑着。
“刘公子又来这里做甚么？这里原就不该你来的。”厨娘崔婶早和刘墉熟络了，先前另有制造番笕的“小过节”，不过这一页早就揭畴昔了，崔婶现在拿刘墉当好兄弟对待，因此是半是心疼半是责怪地说道。
该如何向大乔告罪呢？刘墉思考了半天。女人嘛，最在乎的有些甚么呢？穿着、金饰？这些应当是送给恋人的，不大合适；编点小玩意儿？本身又不如何会。其他呢？对于女子来讲仿佛只要零食了。对啊！不如做些精美的糕点，归副本身的厨艺倒还过得去，何况之前也承诺过董芸的。另有，这时的主食也太简朴了，就只蒸、煮、烤几样，和后代的美食有着天壤之别。
“这是我吃过的最好吃的糕点。”“
崔婶笑道：“能不香嘛。放了那么多牛奶、鸡蛋的。”
刘墉自是信心满满，他的故乡便在川南的自贡。鄙谚说“食在中国，味在四川”，自贡的盐帮菜更是川菜中的一绝，除具有川菜传统以外，更具有“麻辣鲜香”的特性，特别善于水煮与活渡，构成了辨别于其他菜系的光鲜风味和层次，此中以水煮牛肉、富顺豆花、牛佛烘肘、风萝卜蹄花汤、冷吃兔、跳水鱼、鲜锅兔等最为驰名。
与别的处所分歧，四川男人大多会一手好菜，刘墉也不例外，打小便跟着母亲学习切菜、烹调，可算是小有研讨。人们一提及四川菜，觉得就是麻和辣，实在川菜另有酸辣、糖醋、怪味等各种味型，不辣的菜品也有很多，具有“一菜一格”、“百菜百味”特性。