中国人是最会吃的，小小一个炉子便可以是烤土豆店，没火的小柜台也可以是凉皮店，成龙的电影《快餐车》里，一部小车便能够改革成快餐工厂。
要说墨西哥人的口味是甚么，唐海脑海里呈现的第一个词就是：喜辣。
老先生明显很欢畅，他只是随便问问，谁想到唐海真去过！
很快，炸鱼的香味就传了出来，一个个金黄色的鱼块浮在油锅里。
十三四岁的白人小孩皮肤都特别好，小女生估计是第一次看到中国人做墨西哥餐，托着下巴饶有兴趣的看着，就像是一个瓷娃娃普通。
他的眼睛一刹时瞪大！
唐海的三轮很小，一车东西最多够做30人的晚餐，明天第一天，他乃至不敢装满东西来，幸亏带了奶油……
最好吃的皮料实在还是匹萨饼最外层的那一圈，不过唐海现在搞不到。
唐海笑着清理厨具，顶级厨师的厨具必须时候保持洁净，特别是在美国，又是露天饮食，不搞洁净没人来的。
看到老先生较着是思乡了，不知怎的，他就想给对方保举一下中国美食。
老先生正要再说甚么，唐海从蒸笼里拿出一盘橙盘的菜肴，走出去放到老先生和小女孩面前。
这类鱼味道很棒，但和罗非鱼分歧的是，有点小刺，以是摒挡的时候必须谨慎，特别是点餐的是白叟和小孩时。
并且他有一个独门做鱼绝技，就是在鱼肉上抹一层细盐！
油已经热了，十个‘鱼卷’下锅。
“送你们的，我们中国人很多处所过年就吃鱼和这个。固然鱼肉块坚固轻易消化，但早晨只吃油炸食品不好。你们也尝尝我故乡的美食吧。”唐海笑道。
一听唐海能够做鱼肉块，那呆板有气势的老头就带着小女孩坐下了，应当是祖孙俩。
悄悄一咬。
辣酱、芥末、辣根，乃至最好连汤都有点辣味。
“饺子，我吃过。”小女孩俄然道。
刀子渐渐切开，白汁和鱼酱流了出来，一种魔幻香气四溢。
东西摆在了祖孙两人面前，老爷爷拿起了刀叉，统统人都盯着他。
“年青人，你去过墨西哥？好久没吃到这么隧道的墨西哥鱼肉块了。”老先生嘴上闪动着油光，眼神中有一股追思。
祖孙俩估计是第一次这么快的吃东西，一向到吃完了，另有些意犹未尽。
鱼肉上有一层盐！
唐海从一盘子里拿出一块鱼肉放在干清干净的砧板上。
老先生已经用叉子刺入了饺子中。
清理好了厨具，唐海把一个小盘放到了蒸锅里，开仗。
白叟用叉子叉起半块，放入口中，咬了一下。
唐海每一个步调老头都看在眼里，鱼肉品格不错，唐海刚才手指头按下去时他重视到了。唐海的刀功也能够，那么快的刀，肉香味道没散去就已经完成了工序。但别的不太看得出来，光看技术应当达到了大厨水准。
太阳鱼，又叫作美国罗非鱼或者墨西哥罗非鱼。
中国的罗非鱼引进自非洲尼罗河，又叫做非洲鲫鱼，是一种【≥，热带鱼类，在10度以下就会成片灭亡，在中国南边倒是一年四时都能养殖，而在北方却只能养殖几个月，初夏洒下鱼苗，中秋就必须捞取。
作为一名顶尖厨师，他深深晓得菜肴味道‘三分看技术、七分看食材’，太阳鱼是他钓的野生鱼，不但不消质料费，品格还一级棒。
小丫头看得终究也忍不住了，缓慢的拿起刀叉也插手了‘疆场’！
唐海却没有过分存眷，一旦进入做菜状况，他就会变得非常专注。