唐海用小水管把盐分冲刷走，切下了一块大抵150克的鱼肉下来。
刀子渐渐切开，白汁和鱼酱流了出来，一种魔幻香气四溢。
唐海拿出了一个白瓷盘，碗面一圈黑指的是这是‘黑盘’，最贵的盘。
“奶油鱼肉块？”唐海看了看桌下，有带奶油，“能够，不过需求等候一段时候。”
唐海每一个步调老头都看在眼里，鱼肉品格不错，唐海刚才手指头按下去时他重视到了。唐海的刀功也能够，那么快的刀，肉香味道没散去就已经完成了工序。但别的不太看得出来，光看技术应当达到了大厨水准。
要说墨西哥人的口味是甚么，唐海脑海里呈现的第一个词就是：喜辣。
中国的罗非鱼引进自非洲尼罗河，又叫做非洲鲫鱼，是一种【≥，热带鱼类，在10度以下就会成片灭亡，在中国南边倒是一年四时都能养殖，而在北方却只能养殖几个月，初夏洒下鱼苗，中秋就必须捞取。
然后是别的半块……
老先生震惊以后，闭上眼睛当真的嚼了起来！
唐海端出的这一盘，恰是蒸饺！
并且他有一个独门做鱼绝技，就是在鱼肉上抹一层细盐！
白叟用叉子叉起半块，放入口中，咬了一下。
唐海拿出了一瓶酸辣酱，在上面挤了一圈，接着又放上了两副刀具，固然点的是一盘，但客人却有两个。
真正的大厨，必然有超一流的刀功！
唐海却没有过分存眷，一旦进入做菜状况，他就会变得非常专注。
奶油在西方又叫做‘白汁’，这是味道很好的滋补品，同时合适西方很多人丁味，像中国菜是不消这个的，但西方有一种‘鱼块’，乃至要大量的放奶油。
看到唐海看向本身，她又当真的点头：“我在中餐馆吃过，味道很棒。”
北方渔业为体味决这一题目，有些处所就引进了美国罗非鱼，一种长得很标致，形状和罗非鱼类似的鱼类，形状最大辨别是腮后有‘耳朵孔’，以及色彩更素净。
放入口中。
这不是腌制，而是为了接收多余水分，哪怕只接收了3%的水分，味道上也会产生大窜改，变得更鲜美！
唐海咧嘴一笑，就是这个神采！唐海最喜好看到的就是别人吃下本身做的菜时，这类吃惊震惊难以置信的神采！
唐海包的猪肉不是肉沫，而是肉丁，更能锁住肉味，以及让饺子变得有嚼头，这也是他的秘笈之一！
“这是？”
油已经热了，十个‘鱼卷’下锅。
“送你们的，我们中国人很多处所过年就吃鱼和这个。固然鱼肉块坚固轻易消化，但早晨只吃油炸食品不好。你们也尝尝我故乡的美食吧。”唐海笑道。
唐海小时候最爱吃的就是妈妈做的韭菜猪肉饺子，对他而言这是家的味道！
唐海把奶油倒入了鱼肉沫子中，比例大抵是一比一。
俭朴的面皮味道以后，喷香的韭菜猪肉香味在味蕾上炸开！
老先生已经用叉子刺入了饺子中。
十三四岁的白人小孩皮肤都特别好，小女生估计是第一次看到中国人做墨西哥餐，托着下巴饶有兴趣的看着，就像是一个瓷娃娃普通。
搅拌均匀，捏生长条形，略粗，足足十支。
老先生正要再说甚么，唐海从蒸笼里拿出一盘橙盘的菜肴，走出去放到老先生和小女孩面前。
最好吃的皮料实在还是匹萨饼最外层的那一圈，不过唐海现在搞不到。
中国人是最会吃的，小小一个炉子便可以是烤土豆店，没火的小柜台也可以是凉皮店，成龙的电影《快餐车》里，一部小车便能够改革成快餐工厂。