捞出鱼卷沥干,遵循4321的布局堆成塔状,金黄色的鱼块放在白瓷盘上,让人一看就食指大动,吃炒粉的美国妞也停下了行动看着,在一旁围观的人也仿佛多了几个。
白叟用叉子叉起半块,放入口中,咬了一下。
“奶油鱼肉块?”唐海看了看桌下,有带奶油,“能够,不过需求等候一段时候。”
奶油在西方又叫做‘白汁’,这是味道很好的滋补品,同时合适西方很多人丁味,像中国菜是不消这个的,但西方有一种‘鱼块’,乃至要大量的放奶油。
小丫头看得终究也忍不住了,缓慢的拿起刀叉也插手了‘疆场’!
“去过,我很喜好那边的神仙掌,也很喜好墨西哥的‘不平意志’。”唐海笑道。
中国人是最会吃的,小小一个炉子便可以是烤土豆店,没火的小柜台也可以是凉皮店,成龙的电影《快餐车》里,一部小车便能够改革成快餐工厂。
刀子渐渐切开,白汁和鱼酱流了出来,一种魔幻香气四溢。
“年青人,你去过墨西哥?好久没吃到这么隧道的墨西哥鱼肉块了。”老先生嘴上闪动着油光,眼神中有一股追思。
唐海却没有过分存眷,一旦进入做菜状况,他就会变得非常专注。
唐海小时候最爱吃的就是妈妈做的韭菜猪肉饺子,对他而言这是家的味道!
唐海笑着清理厨具,顶级厨师的厨具必须时候保持洁净,特别是在美国,又是露天饮食,不搞洁净没人来的。
要说墨西哥人的口味是甚么,唐海脑海里呈现的第一个词就是:喜辣。
很快,炸鱼的香味就传了出来,一个个金黄色的鱼块浮在油锅里。
接着上菜刀,两片白刃缓慢舞动,很快鱼肉块就变成了细致的肉沫!
并且他有一个独门做鱼绝技,就是在鱼肉上抹一层细盐!
放入口中。
唐海拿出了一个白瓷盘,碗面一圈黑指的是这是‘黑盘’,最贵的盘。
“送你们的,我们中国人很多处所过年就吃鱼和这个。固然鱼肉块坚固轻易消化,但早晨只吃油炸食品不好。你们也尝尝我故乡的美食吧。”唐海笑道。
唐海每一个步调老头都看在眼里,鱼肉品格不错,唐海刚才手指头按下去时他重视到了。唐海的刀功也能够,那么快的刀,肉香味道没散去就已经完成了工序。但别的不太看得出来,光看技术应当达到了大厨水准。
……
最好吃的皮料实在还是匹萨饼最外层的那一圈,不过唐海现在搞不到。
太阳鱼,又叫作美国罗非鱼或者墨西哥罗非鱼。
看到老先生较着是思乡了,不知怎的,他就想给对方保举一下中国美食。
真正的大厨,必然有超一流的刀功!