唐海把奶油倒入了鱼肉沫子中，比例大抵是一比一。
白叟感到有些惊奇，这是为了制止废弛还是腌肉？他家里厨师给做鱼可没有这道工序。
油锅开仗！
再裹上面包粉末，唐海白日特地买了本身感觉口感最高、最有嚼劲的面包来磨的，裹面包比裹面粉好吃。
辣酱、芥末、辣根，乃至最好连汤都有点辣味。
刀子渐渐切开，白汁和鱼酱流了出来，一种魔幻香气四溢。
……
十三四岁的白人小孩皮肤都特别好，小女生估计是第一次看到中国人做墨西哥餐，托着下巴饶有兴趣的看着，就像是一个瓷娃娃普通。
搅拌均匀，捏生长条形，略粗，足足十支。
中国人是最会吃的，小小一个炉子便可以是烤土豆店，没火的小柜台也可以是凉皮店，成龙的电影《快餐车》里，一部小车便能够改革成快餐工厂。
很快，炸鱼的香味就传了出来，一个个金黄色的鱼块浮在油锅里。
唐海每一个步调老头都看在眼里，鱼肉品格不错，唐海刚才手指头按下去时他重视到了。唐海的刀功也能够，那么快的刀，肉香味道没散去就已经完成了工序。但别的不太看得出来，光看技术应当达到了大厨水准。
鱼肉上有一层盐！
小丫头看得终究也忍不住了，缓慢的拿起刀叉也插手了‘疆场’！
老先生明显很欢畅，他只是随便问问，谁想到唐海真去过！
唐海笑着清理厨具，顶级厨师的厨具必须时候保持洁净，特别是在美国，又是露天饮食，不搞洁净没人来的。
老先生震惊以后，闭上眼睛当真的嚼了起来！
老先生已经用叉子刺入了饺子中。
清理好了厨具，唐海把一个小盘放到了蒸锅里，开仗。
唐海用小水管把盐分冲刷走，切下了一块大抵150克的鱼肉下来。
唐海端出的这一盘，恰是蒸饺！
北方渔业为体味决这一题目，有些处所就引进了美国罗非鱼，一种长得很标致，形状和罗非鱼类似的鱼类，形状最大辨别是腮后有‘耳朵孔’，以及色彩更素净。
祖孙俩吃得那么苦涩，早在他的预感当中。
唐海拿出了一个白瓷盘，碗面一圈黑指的是这是‘黑盘’，最贵的盘。
捞出鱼卷沥干，遵循4321的布局堆成塔状，金黄色的鱼块放在白瓷盘上，让人一看就食指大动，吃炒粉的美国妞也停下了行动看着，在一旁围观的人也仿佛多了几个。
真正的大厨，必然有超一流的刀功！
这不是腌制，而是为了接收多余水分，哪怕只接收了3%的水分，味道上也会产生大窜改，变得更鲜美！
俭朴的面皮味道以后，喷香的韭菜猪肉香味在味蕾上炸开！