为厨最根本的功课就是洗菜,可到了当代却被很多人忽视了。
海带和青菜甚么的早就被心疼儿子的周妈抢着洗过了,那些豆成品配菜根基不需求洗濯,望着被洗光的猪肉,周栋心中非常遗憾,非常想把老妈洗过的菜再洗一遍。可终究还是节制住了本身,万一被老爸老妈以为本身又犯病了,那就费事大了。
周爸走到肉盘前,弯下腰细细翻拣,时不时还提起块肉来嗅嗅。
能量药剂、技术书?听起来都很不错,可黑炸弹是甚么鬼?”
“如许也能获得宝箱?看来老爸内心对我还是非常必定的,嘴上如许说必然是怕我高傲......
“嗯?”
有多久没有如许心平气和过了?洗菜仿佛对我的病情有很大帮忙啊?比吃药都灵!可惜啊,家里没有更多的菜要洗了......
因为周爸愚人般的对峙,每日需求洗濯的猪肉并不算多。周家的把子肉固然丰富也就是三两摆布一块,做百块把子肉需求的猪肉不过三十斤出头,卖猪肉的陈腿子晓得周家把子肉的宽度,已经给措置成三斤一块的五花肉,洗濯过后直接一破十就成了。
别人做把子肉多数靠浓酱厚香,周家却最讲究肉的原味,以是就更加需求重视洗肉的过程。
周栋手一搭猪肉,脑中便呈现了无数画面,冲、捏、翻、拍、捻、捋......各种伎俩纷至沓来,乃至比老爹教的还要全面!
火候用料当然关头,这洗肉倒是第一步。
神医扁鹊曾经说过,‘疾在腠理,汤熨之所及也;在肌肤,针石之所及也;在肠胃,火齐之所及也;在骨髓,司命之所属,无何如也。今在骨髓,臣是以无请也’
这狗屁体系第一个新手礼包竟然是甚么‘大师级洗菜’,如果不是因为几分猎奇,周栋估计早就被气到犯病了。体系这不是看不起人麽,老子好歹也是学了三年厨技的青翔高材生,就给这么个技术?
答复他的仍旧是冰冷的机器音:“抽到就晓得了,提示,不是甚么好东西。”
就像这位神医普通,周栋的手腕可远达猪肉深处,手指悄悄挤动,一处埋没在皮下的淤血被悄悄挤出,提起一块猪肉悄悄拍打几下,侵入的水气就被弄得干清干净。
当手与猪肉开端打仗的时候,周栋面前俄然一变,直接看到了猪肉的内部布局,表皮、真皮、浅筋膜、肌肉、脂肪......
“不错,程度都快赶上老子我了!”
发明洗菜能够让本身表情镇静、病情减轻后,周栋开端等候早日成为一名欢愉的洗菜工。
很等候啊。
哪个位置更加洁净利落、哪个位置有水气侵入、哪个位置有残留的血水还未曾被逼出来......