见火候己到，杨彬仓猝拉开苏童，把猪下水，猪头倒了下去。因为胡老三半买半送的，猪头和猪下水太多，只能分批熬制。
至于卖卤菜的位置杨彬早己选好，那就是锦江楼的门口――酒楼的位置当然是好的！
白里透红，晶莹如润玉，香气四溢；至于味道，苏童忍了好久，这时己经没法再忍，伸手拿着一个猪前蹄就啃。
又煮了一阵子，杨彬用筷子试了试，感受己经熟透，因而便让来福、来旺两个把锅里的肉倒进另一个木盆里，用焦糖水往上面一浇……
铃铛一双大眼水光潋滟，浇上焦糖水以后的猪头肉给她一种脱胎换骨的美！
相反，他嚷嚷着让来福、来旺把木盆抬到内里的车上去，他的脑海里闪动着宿世的画面:落日下，一车卤菜走来，傍晚的游人围了畴昔，挑挑捡捡……
酒楼的买卖实在是如许:客人越少，菜肴便会剩下，也就没了味道，然后客人越来越少，如此循环。
柴房的西边是一个小花圃，花枝掩映，曲径通幽，杨彬正在跑步，这是他多年的风俗，毕竟作为一名驴友，跋山渡水的需求体力！
“旺、旺旺！”
“姐夫，你是不是要去青楼？要去带上我。”
锦江楼东三百丈处，宁王陈常络、府尹刘寿正穿戴便服，渐渐走着，身后明里只要三个随丛。身前一头黑犬开道。
铃铛也瞪大了眼晴，一会儿瞧瞧锅里，一会儿瞧瞧杨彬。
但味道虽香，实在模样白渗渗的，并欠都雅。可这己经令铃铛、柱子等感受不成思议――他们也吃过猪肉，可没想到猪身上以外的东西颠末杨彬的炮制，竟然有如此的香气！
听到铁柱的通报，杨彬仓猝跟着铁柱一起去了厨房――这些东西是需求措置的。
厨房在酒楼的西间，有一个后门能够中转。厨房里锅碗瓢盆一应俱全，不过大盆倒是木的，上面有轻浮的灰尘。
它们或者摇尾乞怜，或者透露着纯真渴盼的眼神，也有急的‘嗷嗷’叫的。
而毕竟是第一次这么做买卖，杨彬固然有信心，可也有些忐忑――杨彬估计这些人能接管，但能不能很快接管，杨彬内心却没有多大的谱。
把卤菜推到了酒楼前的柳树下，来福便回身去拿称与油纸去了。
“如何回事？”
“有敢第一个吃螃蟹的就好了，有几个尝一下，就能翻残局面了，或许是时候没到……”
……
“十七年了，繁华还是呀！”
但这无异于对牛操琴，杨彬固然看到了，但他宿世就是一个单身狗，哪会晓得这奥妙的古典肢体说话！
站在小楼上，看着杨彬的背影，苏清华如有所思……
高汤是要熬的，见水沸腾，杨彬便让来福改用小火慢熬，跟着时候的推移，汤水垂垂变白、变浓，全部厨房里都满盈着淡淡的骨肉鲜香味。