白咖啡
夏威夷咖啡(Konafancy)
加热水：最好能够用温度计测量水温使水温切确，手冲的水温区间比较大83~95都可，但是分歧水温呈现的口感必定也是不同很大的，分歧的豆子分歧的烘焙度需求的水温都是分歧的，需求玩家们本身调剂来找到本身最合适的水温。
现在市道上存在的咖啡都属于黑咖啡，黑咖啡是咖啡豆加焦糖经太高温炭烤而成，这一做工使得做出的咖啡有焦苦、酸、焦糖和炭化的味道。在安康上它会伤胃，上火，形成玄色素的沉淀等倒霉之处。
关于分享壶和滤杯：分享壶和滤杯的挑选也是多种多样，分享壶多为透明玻璃材质，便于察看咖啡的量，滤杯就各不不异了，像手冲壶一样，我们不做赘述，大师自行挑选，在此我们挑选HARIO V60 01号陶瓷滤杯。
关于磨豆机：在此建议喜好喝现磨咖啡的朋友投资一个质量可靠的磨豆机，非论电动还是手摇都要比买咖啡粉出品的质量好很多并且普通家用的代价都不是很高。
操纵步调：1.折滤纸：拿出一张扇形滤纸，其一边是颠末机器压合的，其边较厚。（滤纸的挑选：滤纸分大小型号，按挑选的滤杯挑选，还分漂白过的和原浆滤纸，漂白过的滤纸纸浆味较小，我们挑选漂白过的滤纸）
将折好的滤纸放在滤杯中2.称取咖啡豆：称取咖啡豆20g（有种说法是冲一杯用10g，两杯便可以是15g或者比20g少一点就行了，实在是分歧适萃取道理的，如果想获得口味淡的咖啡能够减量，但是做两杯咖啡而咖啡豆能够减量的说法是不精确的，玩家们能够自行尝试，口味不同真的很大）
关于手冲壶：手冲壶多种多样，分歧品牌、分歧材质、分歧格式、分歧价位让人目炫狼籍在浩繁手冲壶当挑选一款合适本身的手冲壶仿佛不是一件易事，这就需求大师多做功课去来体味分歧的手冲壶有机遇最好能亲身试一下，来挑选本身合适的“神壶”。在此保举的有日本品牌KALITA、HARIO、田口护、月兔等，当然代价也相对较高，国产的有TIAMO、正晃行等代价相对便宜但是我曾经说过，咖啡的东西只要不是哄人的，多是一分钱一分货，以是大师按照本身的实际环境挑选。在此我们选用HARIO 1.2L不锈钢手冲壶，也是国际咖啡师比赛中最常见的手冲壶。
属于夏威夷西部火山所种植的咖啡，也是美国独一出产的咖啡种类，口感较强，香味浓，带强酸，风味特别。品格相称稳定，是前去夏威夷的观光客必购土产之一。