西北厨子难找,军中的饭菜根基上都是一口大锅生煮出来的,偶然将士们还要自备碎盐和酱料,陈青临倒是不挑嘴,也不像别的将领那样开私灶,但陈若弱舍不得他享福,每次陈青临休沐返来,都要好好地给他做一顿吃食。
这会儿恰是用饭的时候,高门大户的炊火气根基传不出府邸,街头巷尾的人家倒是连成一片的饭菜香,天子脚下,家家充足,很有些乱世风景。
他假装看不到陈若弱别成心味的视野,很有些没底气地想,这必然是因为他太久没有吃肉了,以是一沾荤腥就停不下来,才不是因为这菜做得,做得有点好吃……
第一道菜上完,其他的菜上得就快了,陈若弱挑了两条新奇的草鱼,做了一道西湖醋鱼,一道鱼羹,醋鱼肉鲜嫩酸甜,陈青临拌着热腾腾的白饭能吃下三大碗,哪怕只是闻,都能闻得人丁舌生津。
镇国公也从小儿子开端吃荤的欣喜中回转过来,见顾峻连续吃了四五个龙凤丸子,也跟着夹了一个,一入口,他的眼睛就眯了起来。
她平常做菜并不重摆盘,但这是头一回给婆家下厨,做得标致些老是没有坏处的,幸亏掌勺大厨固然不善于红案上的事,对摆盘却有实足的研讨,每一道菜都安插得非常标致。
掌勺大厨的素菜做起来就没有那么费事了,就这么瓜代着上了十几道菜,陈若弱把一节黄瓜啃完了,去换了身衣裳。
顾峻离醋鱼近,一见镇国公下筷,就缓慢地抄起了手边的乌木筷子,夹起一片醋鱼肚腹肉放进碗里,鱼肉表皮包裹着一层金红的酱汁,和鱼成分离处的鱼肉瓣瓣清楚,渗入出来的酱汁中夹带着鲜白的色彩,一口醋鱼肉入口,酸甜中带着一股如有似无的极鲜,近乎是蟹黄的味道,却比蟹黄多了一份平淡,美味半分很多。
陈青临喜好吃肉,陈若弱就变着花腔把鸡鸭鱼肉给他做着吃,直到做了个心生手熟,晓得只要顾峻不喜好吃肉以后,也松了一口气,更抱着一种孩子气的心机惟要气一气他,故而她做的第一道菜,就是一道彻头彻尾的荤菜,唤作龙凤丸子。
河虾充作龙,草鸡算凤凰,陈若弱接过喜鹊递来的帕子擦了擦脸上被热气蒸腾出的汗,咬了一口手里的黄瓜,完整没有吃吃看的意义,让人先端上桌。
陈若弱没筹办做甚么耗时候的大菜,下厨里甚么都没有备,就是高汤现熬也赶不及,只能做些平常的菜式。
顾峻感觉本身向来没有这么饱过!他畴前如何会感觉那些寡淡没有滋味的素菜好吃的?明显荤菜的滋味这么好!
镇国公吃惯了飞鹤楼的精彩菜肴,可贵见了这几道平常菜式也不嫌弃,反倒非常欣喜,他本就感觉新进门的长媳是个懂事丫头,又听宗子提及她无辜受难的结局,心下只觉万般惭愧垂怜,见陈若弱进门,就朝她招手,让她靠本身下首坐着。
前头掌勺大厨做的素菜已经上去了四道,顾峻闻见的却不是素菜的气味,而是还没来得及端进门的龙凤丸子,见顾屿和镇国公出去,他东张西望地问道:“飞鹤楼是出新菜了吗?闻着好香啊。”
草鱼做羹汤要先去腥筋,下油锅炸上一遭,再入水炖煮,熬到鱼汤成了诱人的奶红色,只加少量的盐,喝起来就非常鲜美,陈若弱把熬得肉质疏松的鱼身捞出来,挑出鱼刺,把鱼肉压碎,又炸一遍,给别的一盘炒菜做了摆盘。
陈若弱倒是没甚么食欲,普通做菜的人做完了菜,一时不会有甚么食欲,顾屿给陈若弱布了几筷子菜,见她实在吃不下,也不勉强,给她盛了一碗鱼羹,放在边上。