首页 > 仙神菜园 > 第47章 这道菜的名字

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评判们看着这盘外型奇特的土豆泥,还异化了蓝色的蓝莓果酱,这是甚么,蔬菜大拼盘吗?

……

起首端上评判面前的是香满阁的松鼠鱼。

“换我来!”赵庭芳已经将统统的菜蔬筹办安妥,坐在一旁的郝忠哲这才掐掉烟头,撸起袖子上场,明天他要做的是一道高汤白菜,看似简朴又极不简朴的一道菜。

王远又将土豆泥捣碎备用,又从食材里取出一些蓝莓洗净,这些蓝莓的个头远远超越市道上的蓝莓,并且光彩紫红,咬开满口清甜,当真称得上是有钱也买不到的极品佳果。

“去你奶奶的!”

高汤还要一边熬一边撇去血沫,赵庭芳是这方面的里手,一番辛苦熬制出来的高汤色彩清澈,味道甘香浓烈,用来佐以任何菜肴都必然甘旨鲜香,回味悠长。

“我这道菜的名字,取自张若虚的《春江花月夜》,叫做‘海上明月共潮生’。”面对演播室内几百号人,王远清了清嗓子,大声说道。

再看身边的郝忠哲,他正翘着二郎腿,一边抽着雪茄,一边看着赵庭芳切菜。

王远笑着去看主持人,部下却没停,很快削好皮的土豆就装满了水盆,他拧开煤气灶,将土豆切成一块块的扔出来。

看来这道题,很简朴,却也不简朴。

比赛法则很简朴,在半小时内,做出各自店内的招牌菜肴,但除违背人类品德的菜肴以外。

而评分标准也非常简朴,就三项:选材简朴、味道好吃、外型有创意。

以是,想做好这道高汤白菜,高汤是胜负的关头。

不但主持人,连在场的观众们都是一头雾水,别人做的都是佛跳墙、松鼠鱼等菜品,又好吃又有噱头,而这个王远竟然当场煮起土豆来了。

王远下刀如飞,土豆皮片片横飞,眨眼间就光亮溜溜,扔进案板上的净水里,咚的一声,溅起一片浪花。

主持人提鼻子闻了闻,哈哈一笑,“天啊,还没有开端比赛,我就嗅到了氛围中的这股火药味,看来明天七强争霸赛必然非常出色!大师不要走开,告白以后顿时开端!”

赵庭芳认定的没错,这个郝忠哲除了表面俊朗以外,内心非常肮脏肮脏,就是个标准的小人。

赵庭芳一脸委曲,握着菜刀叮叮铛铛的砍,砍一下,骂一句,那神情仿佛摆在案板上的不是几棵青菜,而是郝忠哲本人。

郝忠哲看了看加火熬制的高汤,固然时候不敷,但光彩、味道、醇香都是一等一的,心中悄悄嘀咕这个赵庭芳究竟偷了我们郝家多少厨艺,今后可千万要防着她点,免得她把本领学到手,到头来再反咬我们一口。

王远忍不住笑起来。

味道方面:9分,烹调恰当,柔滑爽滑;

他抓起面前的麦克风,清了清嗓子,“这道松鼠鱼的刀工很不错,并且过油的时候掌控得很好,鱼肉入口紧嫩爽滑,紧致弹牙,真是上好的松鼠鱼,只是选材上过于保守,这点今后要多重视,做菜品也要与时俱进嘛!”

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