首页 > 乡间轻曲 > 第14章 手艺(上)

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就在两位不断筷子的吃着鸡肉的时候,别的一种香气又钻进了两人的鼻子里。

一盘子菜很少,四道素菜以后,老两口的肚皮还没有一点儿饱的迹像,当然了边瑞的菜还是一盘盘的上。

“请尝尝白玉绣球”

前面吃的统统味道都仿佛是被忘记了,只要这类说不出来的草鸡香味在本身的脑海里回荡着。

两位白叟也不吱声,只是感觉边瑞这边仿佛是从罐子里取出甚么精贵的东西似的,不过当他们看到取出来东西的时候,不由有点失忘。

老两口是没有见过甚么世面,但是再没有见过世面也晓得能把一块嫩豆腐切成细如发丝的豆腐丝的厨子是个甚么水准的,别说是街边的小店的,怕是能有这水准的都是淮扬菜的大厨徒弟。那里是普通街边小庙容的下的大佛。

边瑞上了菜以后,便没有看老两口儿,而是专注的做起了下一道菜,下一道菜是豆腐,并不是烧的豆腐块,而是做的豆腐丝,一块二两重的小嫩豆腐,要切成丝,最后翻开来还不能断,放到盘子里的时候要一根根的成丝,像是一朵冰花似的,这才算是刀功到家。

刘大爷抬脚走向了桌子中间,一边走一边对着边瑞说道:“小边啊,我们别搞那么大的阵仗,随便吃一点就行了”。

现在老两口心中想的是菜是好的,水准也是高的,只是我们老两口是个俗人,吃不出来人家做的好东西。当然这是老两口的脑补,并没有说出口。现在也不好说甚么,因为边瑞又开端制作下一道菜。

边瑞这边做的专注用心,几近双手不断,并且也向来不见边瑞的刀会像普通厨子那样统统菜弄的砧板铛铛响,边瑞这边不管是切还是剁都是温馨的,温馨的有点儿诡异,像是手中翻飞的刀底子就碰不到砧板上的菜品似的。

齐大妈这边则是夹了最上面的西兰花,放到了嘴里感受和老伴是一模一样的,就是西兰花的味道,充其量也就是好吃点的西兰花。有点重中的齐大妈乃至感觉这西兰花缺咸盐。

半晌工夫,边瑞放下了手中的刀,摘下了左腰间的小方巾轻试了一下刀锋然后把刀一甩,标致的刀像是本身晓得路似的,在悄悄的叮一声以后,'自'挂到了一米远的刀架上。

因为边瑞用筷子夹出来的是几株发黄的小蘑菇,小蘑菇也就成人的手指那长,连小拇指粗都不到。

逼格太高让人不敢思疑,那么凡是大师就会思疑本身。

只见这时的边瑞拿起了一个广口的白瓷小碗,用碗沿一卡豆腐的底,然后这么悄悄一拨,豆腐诚恳的站在了小广口碗的中心。

边瑞把盘子一样如同推冰壶一样推到了两位白叟的面前。

馆子的厨房是敞开式的,用一个六十公分的台面把厨房和客人的用餐区给隔了开来。台子有点像当代酒吧的吧台,不过中间并不能坐人,只要四张桌子紧贴在台子上面,并且台面和客人用餐的台面有差未几十来公分的落差。

边瑞放下了刀,一样轻试了一下刀锋,把刀甩归了位以后,从罐子中捞出了一株参,这珠参根须齐备,展开在了盘子里的时候根须就像是无数道闪电纹,裂开在了红色的盘子上。

等着第三盘子上来的时候,又是一盘子素的,五种丝拌出来一盘,一样淋上了汤汁。

参一半,鸡一半,摆到了盘以后,此次边瑞没有在上面加任何汤汁卤水,只是在盘子沿口摆上了两个小醋碟,并在两个小醋碟当中各倒了一两滴酱油,并且用一勺子纯洁水将酱油化了开来。

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