首页 > 小岛有人家 > 第十七章 冰糖葫芦

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放在最中间的是一盆猪头炖粉条,一盘白肉,筹办蘸蒜泥吃,另有一盘小炒肉,一盘心肝,都是地隧道道原汁原味的家常菜。

“嘿,小花,你这技术比你婶要好。”

“就你心肠硬!孩子是我身上掉下的一块肉,我能不疼嘛?到现在死活都不晓得,叫你去探听探听你也不去,莫非真不管他啦?”庆婶眼睛都哭红了。

长青把坛子洗洁净了,内里还残留着水渍,这会影响野果的发酵,张小花把它放在荫凉的屋檐下,一向到傍晚才调。

“长青,家里有啥多余的瓮没有?”张小花尝了一颗黑加仑,酸酸甜甜的,是个好东西。

张小花开端生火,她筹办做糖葫芦,把剩下的冰糖全数放进锅里,掺水熔化以后,一向熬,糖浆渐突变黏糊,跟麦芽糖浆差未几,色彩也变成虎魄黄,晶莹剔透。

“小花,想啥呢?这么出神。”

“婶子,够了够了。”张小花碗里一大块一大块的五花肉,她哪吃得了这么多,“庆叔,问你个事儿,西屋咋空了?您二老的后代呢,咋不跟你们住一块?”

“小花,这成吗?”长青表示很担忧。

庆婶子给小花碗里夹肉片,一个劲筹措,一年到头见不到几次荤腥,可贵吃上一顿猪肉,大师都甩开筷子头吃。

“哪能啊,都是婶子在一旁指导才没炖糊咯!”

“想不到你技术还挺多,给我尝尝。”长青张口直接从张小花的那串里咬一颗山里红,赞不断口。

“你爱去自个儿去,我早就没了阿谁孽子,就是他返来了,我也不认他!就当老朱家绝后了!”

“人啊,都是被逼的,不到这个时候,都不晓得本身能做的事这么多。”做的东西被承认,张小花内心美滋滋的。

“你要瓮干啥?”长青不晓得她又要捣鼓啥,也抓起一把黑加仑扔嘴里。

“没啥,长青,你去削几根竹签,长一点儿,不消太大。”

“这就是冰糖葫芦?!”

野小子们闹哄哄地跑出去,一瞅空荡荡的木盆,虎子迷惑:“小花婶,这么多果子你吃完了?”

乡村的风俗,长辈住东屋,长辈住西屋,张小花看到老猎人家的西屋已经空了,才顺口这么一问。

这不是啥正规的醋,是小时候外婆用的土体例,把米炒熟了放到凉开水里,封在坛子里,过几礼拜就变成了米醋,不过色彩比较浑浊,像淘米水似的,味道可比买的醋要好,不割喉,另有一股米香。

张小花扬了扬巴掌,“会吃”在乡间是描述猪的,笑着骂道:“欠抽你!”

“小花婶!小花婶!我们给你送黑加仑了!”

“废话!坛子更好,你拿过来,刷洁净。”

闹哄哄的一阵以后,小娃子们都开端啃起来,吃得脸上都黏糊糊的,他们也不管脏不脏,一边舔本身的嘴唇,上面还沾着甜味呢。

“哎,我记取呢。”

“哼,吝啬!”虎子大大咧咧地说道,“我今后不娶你了!我不要一个吝啬的老婆!”

张小花把捣好的野果子加上酒曲拌匀,然后倒进坛子里,压实心又不能太紧,最后用湿布裹好坛口,用绳索绑牢,张小花擦擦额头上的汗,有股别致感,这才方才封坛呢,她就迫不及待想着开坛的那天了。

“这叫冰糖葫芦!”

篱笆外小娃子的人头攒动,他们又去山上摘了很多野果,有的盛布袋里,有的直接用衣服兜住,就连最小的鼻涕娃都有很多收成。

“小花婶,真甜!山里红咋能这么甜呢?”虎子意犹未尽地舔着嘴巴子。

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