而另一份面粉，则插手了猪油，制成了油酥。
然后用这张薄饼将黄灿灿的油酥包裹了起来，封好四周以后，再次将面团擀成了薄饼。
香气阵阵而来。
这就牛逼了！
他将“花儿”移到本身鼻下，悄悄的闻了闻，恍忽间似有花香阵阵扑鼻。
这香味确切勾人，胡雷不自发的吞了口口水。
只是……
这糕点约莫着有巴掌大小，呈花朵的形状，因为加了油酥并且几次擀制，颠末油炸以后层层起酥。粗一看去，到好似那花朵层层绽放的花瓣普通。
只见他并没有效面皮将莲蓉包裹成球儿，反倒极其矫捷的捏出了五条边，然后用剪刀在每条边上剪了一刀。剪好后，便开端将五条面条向着中间卷去，最后更是用蛋液糊住以安定外型。
胡雷对于古典糕点师体味的毕竟未几，此时听顾芊芊这么一说也感觉有些奇特。不过，转念一想，既能对峙传统，又能够接收和采取新事物，此人有前程。
胡雷迷惑道，“芊芊，如何了？”
此时，顾芊芊俄然轻咦一声。
在接下来的时候里，他将薄饼三折，擀开；再三折，再擀开。如此，几次了有六七次的模样。
鲁之昂更是一脸难堪，“咳咳，胡老板，这个不是牡丹，是海棠酥。”
端在鲁之昂手中的糕点只要三个，看模样也就是一人一个的量，毕竟只是试吃版嘛！这三个糕点仿佛颠末端切确测量普通，每个都普通大小，归正以肉眼的水准是看不出甚么辨别。
好吧，还真是莲蓉馅儿饼啊！胡雷不自发的翻了个白眼。他乃至都已经晓得接下来的工序了，上锅，热油，然后把饼丢下去炸。
“胡老板，我完成了，请咀嚼。”
此中一份面粉，他插手了净水和白糖，揉制成了光滑的面团。
并没有让他等太久，鲁之昂便端着新奇出炉的糕点走到了他的面前。固然方才颠末一番繁忙，但是鲁之昂的脸上竟然没有一丁点的汗水，反倒面色红润，表情看起来也非常不错，果然是一幅方才插手完宴会的模样。
看着一个面皮在鲁之昂的手中敏捷的变幻为一朵花儿，说实话，这一刻胡雷的内心颇不平静。如果鲁之昂做的真是莲蓉馅儿饼，那他也就是街头林大爷的同僚。但是，眼下在鲁之昂的手中一朵朵盛开的花儿，胡雷清楚感觉这哥们就是个艺术家啊。
为了消弭本身的难堪状况，胡雷也未几言，悄悄咬了一口海棠酥。
鲁之昂看到胡雷吃了以后也不纠结到底是海棠还是牡丹了，一脸等候的问道，“如何样？”。
看着在鲁之昂的翻炒之下，本来细碎的莲子屑在沙糖和植物油的感化下，不竭的熔化、归并直至完整成为了泥巴状，莲蓉也就算是成型了。
顾芊芊摇点头，“猎奇特，我传闻古典糕点师都是一些因循保守食古不化的人，他们抵抗乃至讨厌统统当代化的东西。但是你看他，高压锅用的很谙练啊！此人是古典糕点师里的异类吧！”
鲁之昂从本身随身照顾的东西中取出一个木勺，然后从厨房的面桶中舀出两份面粉。
莲蓉的制作固然简朴，但是全部过程一气呵成，行动更是如同行云流水普通。胡雷更加果断的信赖，这哥们确切有着非同普通的功底。
胡雷耸耸肩，只好持续看下去。不过，如果只是浅显的莲蓉馅儿饼的话，还真是让人有些绝望啊。并且，这玩意儿仿佛也不是徽州特性吧！还不如就一模一样的做一份毛峰酥给本身尝尝，说实话，他对毛峰酥的味道还真是挺猎奇的，可惜吃不到。