李逍是风雅的，大锅炖肉，白米蒸饼，这等豪放风雅有几个主家能比的了。大师跟着如许的人，都内心放心。
这锅唐人也叫三足铁锅，也有叫铁铛的。用来煮个一家六七口人的菜倒是没题目，煮几碗面条也行，但煮大锅菜还真不可。
如许大锅炖肉，能折腾几天啊，看他能折腾几天！
大院当中，三口锅架着，一群人生火的生火，切肉的切肉，好不热烈。
“这叫刀削面，省的去吃力擀面。”
“越薄越好，能多薄就多薄，能薄的跟纸一样就最好了。”
“郎君，这是我们家最好的一口锅，提梁铜锅，老值钱了，厨房里的宝贝。每次来高朋，家主都叮咛用这个锅煮。”
“拿这铁釜烧水，炖一锅肉吧。”
至于阿谁提梁铜锅，和阿谁三足铁铛，三足铁铛直接用来煮面吃，提梁铜锅李逍则筹算弄个羊肉火锅。
“三郎，这口锅之前但是我们蓝溪最大的一口铁锅了。”老何对劲的说道。
李逍把但愿依托于第二口铁锅。
“三郎，这羊肉火锅如何弄啊，我们都不会啊？”彪子问。
一片两片三五片，片片飞落铁锅中。
薛五在中间看的成心机，“想不到这面另有这类做法？”
这边刀削面入锅，那边大铁釜里猪排骨已经淖过水，在旺火上咕嘟咕嘟的炖着。
只不过在李逍看来，这类铁釜做菜还真是不太合适，这个更像是一个炖锅，合适炖煮，但如果用来煎、炒就极分歧适了。
庄子过来四十来号人，加上这宅子里又留下了十一口人，另有薛5、赵录事等客人呢，明天六十来号人呢，靠那小铜锅够甚么。
这口大锅的名字就叫铁釜，挺像是一个罐子，必须得安设在炉灶之上，或者用别的的东西支撑起来。釜口也是圆形的，能够直接用来煮、炖、煎等，可视为当代所利用锅的前身。
谁家吃的起白面、大米啊，乃至很多人连大米饭长甚么样都没见过。
关中人爱吃面，此时唐人喜好把面食称为饼。
李逍无法，铜锅是挺值钱的，但这锅也太小了点。李逍还觉得家里三口铁锅很大呢，但现在看这提梁铜锅顶多就是差未几放电磁炉上那么大，这能炖多少肉啊，拼集着点，拿来当作个火锅倒是合适。
到现在，很多大户地主家都有铁釜。
第一口铁锅，老何亲身提着。这锅・・・・・・挺都雅的，为啥这么说呢，因为这锅是铜的，一口铜打的锅，这但是很值钱的。大唐的钱就是铜的，还不是纯铜，是以大唐铜就即是钱，而老何竟然提着一口铜锅。
薛五笑着道，“你们家这铁釜倒还真挺大的，不说别的，就凭你家这口大铁釜，你老李家之前确切是挺富的。”
不过第二口铁锅也很让人绝望，因为它仍然很小。
看着白花花的面粉揉成团，大师都满面东风。这里绝大多数的人一辈子，都还没吃过白面呢。平时大师吃的最多的就是小米粥野菜糊了，要么就是黄米面蒸饼。
最后一口锅，挺大。
这年初，说甚么大话都不如让人吃上一顿饱饭管用，如果另有更饱用的，那就是让他们吃的嘴上冒油。
这锅看着跟那三足铁锅挺像，但是圆底而无足，有两耳。
薛五在一边呵呵笑，他家就还真有提梁银锅，还不但一口呢，要说啊，这长安城的贵族家里，谁家没几口提梁银锅啊，不说银锅，那甚么银子餐具家家都有的。浅显点的人家，才用铜锅，再次点才用铁的。
没有面条，这难不倒李逍，把薛家送来的面粉直接和水揉面发面，然后都不消手擀那么费事，刀削。