那就是食品，那就是食品，那就是食品，吼吼……”
老王恍然，这玩意儿应当算是毛利人的老汤，他故乡有人煮猪头肉和猪下水，就是用老汤为引子。
阿土鲁安排了两个女人和两个男人去筹办这道菜，其别人还得持续干活。
放好石头后，一个大汉通过预留出来的通道，然后扑灭了最基层的报纸。因为这个坑是用木头撑起来的，以是通风结果不错，一燃烧就轰轰燃烧了起来。
盖好土后，四个毛利人又归去种树了，估计是有美食能够享用，这些家伙前面干起活来的确缓慢，并且用毛利语唱起了歌曲。
这些菜都是一群人从家里带来的，每人一份，然后比及夜幕来临，大师围在杭伊的火坑四周筹办吃。
王博这才晓得这个菜名的来源，应当就是一种表示镇静的语气词。
挖好坑以后，两人把坑里塞满了易燃的报纸，撒上了木屑和柴油，接着用木条在坑大要做了个架子，架子上面放木头，木头上面堆石头。
看出王博的猎奇，一个妇女咧嘴笑道：“不消纱网包，那熟了后会碎掉，吃起来很难，包住便利吃。”
一个大汉招手号召他：“镇长，来烤火，夏季要烤火。”
王博说道：“为甚么不消煤炭？无烟碳之类，那更轻易起高温。”
这些大汉身大力不亏，的确是人形发掘机，哼哧哼哧很快挖好了土坑，两人脱掉衣服暴露浑身赘肉，也不怕北风吼怒，光着膀子干活。
王博看到这里点了点头，这和中国一些地区的叫花鸡近似的做法，他小时候在故乡烤鱼也能够用如许的体例，最后焖出来的鱼肉不带一点灰烬，又嫩又美。
杭伊是毛利族的特性美食，大抵就是在地上挖洞，然后把烧热的石头放上天灶中，最后把裹好的食品也放进地灶，并且在蒸煮过程中不插手除盐以外的任何佐料，享用美食的原始味道。
王博没有带菜，固然他供应了牛羊肉，但他还是有点过意不去，就让安德逊送来了一大堆啤酒。
人们这里存在，
毛利人喜好吃，但他们实在不会吃，从这个民族的招牌美食杭伊就能看出来。
铲洁净了煤炭，两个大汉将石头重新放回了坑里，把笼子放在滚烫的石头上，再盖上一条洁净的湿床单，最后用之前挖出来的热土热柴炭盖好密封。
他们行动非常快，因为待会还要用这些热石头来蒸熟笼子里的肉，以是石头越热越好，行动越快越好。
两个妇女搬过来了两个玄色大铁笼子，她们也过来烤火，然后往上面放蔬菜和肉。
王博：“……”
王博不会白吃人家的饭，他让鲍文开车归去从冰箱里将这两天剩下的牛羊肉都带来了，人多，带来的肉也多，牛羊肉加起来得有二百多斤。
我们赤着脚走上了这片陆地，吼吼！
两个毛利大汉先是拿着铁锨很卖力的挖坑，足足有半米深一米半径，比树坑面积大的多。
石头烧的滚烫，那就开端了烧菜。两个毛利大汉用铁铲将石头敏捷的铲到了中间，将内里还燃烧的木料也铲了出来，谨慎的堆积在一起。
毛利人做饭合作是很严格的，这也是他们的传统，放在杭伊这道菜上，就是男人挖坑燃烧，女人筹办食品。
这些石头是光滑而薄的鹅卵石，光彩灰黑，王博用手拿起一块旁观，然后沾了一手灰：“嘿，这是在木料里烧过的石头？”
一个毛利大汉挠挠头道：“没有效过，先人也没用过。”
我的答复必然是，
晚餐除了杭伊，他们还筹办了五香酱肉、酿馅猪肚、麦卢卡树蜂蜜卤鸡肉、蜂蜜烤土豆、辣椒烤土豆等菜。