周末没事，王博看到冰库里挂着一堆的猪腿，随即提了两根到城堡里。
职业赛事的影响力毫不是专业比赛所能对比的，奥克利在不被看好的环境下干脆利索的挫败了敌手，这个成果激发了体坛哗然。
接下来这一步，两种火腿两种做法了。
但是这两根猪腿必定没坏，这点老王能包管，刚屠宰的猪就会放入冰库保存，再者两根猪腿时候分歧，都是一样的玄色，总不会是都坏掉了吧？
王博笑道：“不，头儿决定做火腿，你和你爸爸不是都很喜好吃火腿吗？”
看到他拎出猪腿，周末歇息的少总裁跑来帮手提着，问道：“头儿，你要烤猪腿吗？”
老王有点愣了，他从速给家里打电话，问老爸：“我们故乡的黑猪，猪皮是玄色的？”
这个城堡里可没有，幸亏新西兰人懒得很，这类腌制液在超市有配料，能够买来加水本身泡。
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实在他的故乡也有火腿的做法，叫做烟熏火腿，用的是烟熏鱼的做法，近些年很少呈现了，因为家家户户不缺肉了，不消再像之前那么紧巴巴的过日子。
牧场的猪固然种类很杂，很多就是浅显肉猪，但是因为它们糊口无拘无束，乃至偶然候有牛羊和羊驼之类找它们费事，它们活动量比较大，故而脂肪含量低，很合适做火腿。
王博找来没事干的兵叔等人帮手，兵叔小刀在手天下我有，将猪腿外的杂毛刮得干清干净，暴露上面黑漆漆的猪皮。
烟熏火腿需求提早晾晒，这个没题目，两根火腿都在冰库里挂了好久，一向没有卖出去，小镇的猪肉卖的不好。
电话打给毛利大汉，后者用很大的嗓门喊道：“我在给媳妇按摩呢，有甚么事吗？没事别迟误我！”
“把阿土鲁叫来！”
如果不怕费事，或者说正统的做法，那就得靠野生来揉搓。
“莫非是这些猪在牧场被窜改了肤色？”王博迷惑的昂首看看阳光，“是不是日照太多的启事？”
王博拿来的两根猪后腿，脂肪都只要半指丰富，也就是说，不到八毫米的厚度，如果晒制一下，估计也就五六毫米。
但是他用滚烫热水泡过后，将猪皮上的毛根拔掉，这猪皮还是玄色的。
为了更好的保存，这些猪腿卸下来后只是用盐水洗掉了上面的血迹，毛皮还保存完整。
王博哈哈大笑：“你没有给猪拔过毛吗？这是因为猪毛根是玄色，以是才闪现玄色，实际上这些猪皮的色彩是红色透着粉红色的！”
烟熏火腿是为了更好的保存，现在家家户户也有冰箱，一样用不着将猪后腿熏制来耽误保存期，毕竟熏过的东西总归不安康。
奥克利是两重国籍，当初他的景况实在宽裕，来到新西兰后为了享用福利，就申请了移民，但他没有放弃美国国籍，以是现在是双国籍。
“从速滚畴昔！如果吃火腿，记得给我打电话啊敬爱的！”不消阿土鲁答复，他的吃货老婆已经做主了。
“头在制作火腿，你来不来？”
归正猪腿味道没题目，是很纯粹的猪肉味，且没甚么腥臊气，要说这个坏掉那毫不成能。
“有点恶心啊。”兵叔游移的说道。
他是入乡顺俗，看大师都称呼王博为头儿，也这么叫。
“我爸爸嘴巴很叼，他只喜好吃伊比利亚火腿。不过我晓得，你做的火腿，必定比这个更好吃！”
一边注射，他一边让旁观的伊娃给本身正面侧面拍了几张照片，然后发到了朋友圈：老子成黑心肉估客了，注水猪肉卖给洋大人/复仇！