隔壁就是汤铺!这个汤铺简朴!此时正在刷锅!这汤店不像豆腐铺子,能够拿到街上去卖!这个新开张的处所倒是需求一段时候,比及四周的街坊客人熟谙以后,买卖才会好起来,而此时倒是冷僻的很!
露丫头倒是端了赵严部下的半碗豆汁小口小口喝了!
甚么叫蚂蚁上树?
马伴计照着做了,一会便挂在了内里的衣架上面!
因而赵严带着马伴计,前面跟着马管事,露丫头,来到磨盘前。
马管事说道:“这都不难!难的是找手熟的伴计!想要造呈现成的豆腐不难!但是吵嘴倒是有差别的!这些做得成的铺子里,都是有技术的,有的更是传承好多代了,是平县的老字号!至于熬汤的伴计倒是好找!”
赵严听了,笑道:“你办事!办得好啊!没想到这么快就办到了!你且带我前去!”
马伴计承诺了,赵严就领着人来到了隔壁!
赵严一向都没有重视到这些题目,笑道:“这油条啊就是和好的面!发酵后用油炸了来的一种面食!”
赵严看此人诚恳本分,不如隔壁的马心机警,
来了作坊内部,指着上面的吊筛说道:“这般也一样!”
露丫头听了道:“哦!本来如此!很好吃吗?”
马管事,叫出来一个伴计,也算这个铺子的小管事了!
赵严明显也是想到了这一点,却也问钱的事!有账薄呢!这事归王一舟管!到时让王一舟查账便是!
马管事听了就对冯有才说道:“大掌柜的话!你且听清楚了罢!且速去做!记得要把桶洗洁净了!路上谨慎点,别给碰翻了!对了!你还是用我的马车送罢!独轮车不平稳!!”
露丫头,马管事,连同冯有才都是一脸的问号。
露丫头,当下听得眼冒精光,道:“另有好吃的!?油条是甚么东西?炸豆腐!我倒是晓得的!麻辣烫又是甚么!米线是甚么?”
马伴计端一个木盘!又上了两碗豆汁!马管事,露丫头也坐着喝了。
马伴计闻声,便去了!
马伴计拿着一个木瓢把泡沫起到了一个大盆中,命人抬了出去!又添了火,便在一旁等着,等着起皮!
“大掌柜!此人叫冯有才!恰是我安排在铺子里管事!”马管事说道。
赵严对露丫头道:“这有了豆腐脑!有了胡辣汤!是不是再做点油条!炸豆腐!麻辣烫!过桥米线!如此的话,小吃一条街就齐备了!”
冯有才听了马管事的叮咛,便下去忙了!
“你且给马管事,也端碗!再给露蜜斯也端一碗!”赵严叮咛道。
马管事,服从赵严的叮咛去购置两个铺子,停顿的很顺利,用了不到两天就处理了,还配置了店铺伴计,办事效力相称高,这也与平县处于运何沿岸,贸易气味稠密有关,很多的市民便是吃贸易这碗饭的,是以较之别的处所那发财的可不是一星半点!
这面和好以后,赵严才发明了题目!这酵母倒是个困难,后代的酵母用的都是化学制剂,小苏打!而此时却只能用天然酵母了!而天然酵母倒是需求一段时候的!这个发酵已经有几千年的汗青了!
因而又叫来了冯有才,当动手,两小我开端和面!
公然,不到半晌!锅的上面便开端起皮!
赵严笑得很平静!“你且等着看!半晌后,上面便会起皮!”
赵严哈哈一笑道:“你还真是一个小吃货!”
一行人到了铺子,这内里伴计,掌柜已经齐备了,看到这个位置,还算在街面上,也不是太偏,赵严感觉马管事,这事办得好,找了这个还算好的位置,没像本身那样开个粮铺,却找了个偏处所,这事办得标致!