“店主且屋里坐！我为店主起碗豆汁去！”马伴计很热忱。
马管事，倒是小我精，是宁府里的白叟了，人固然不到中年，还算年青，倒是心眼子活的，这豆腐铺子，开得偏一点，还能够可这汤铺呢？开得偏的话，就垮台了！最后也是托了熟悉的牙人帮手找的，最后却也是出了大代价的！
赵严说道：“你且去找比较长的筷子来！把这豆皮给挑上来，用绳索绑了放于架子上于太阳底下晒着！等干了后，即成豆皮！”
第四十八章
这面和好以后，赵严才发明了题目！这酵母倒是个困难，后代的酵母用的都是化学制剂，小苏打！而此时却只能用天然酵母了！而天然酵母倒是需求一段时候的！这个发酵已经有几千年的汗青了！
马管事领着赵严，乘了马车去了，露丫头则挎着赵严的胳膊一向跟着！赵严对此无知无觉，连露丫头也不感觉奇特，但是一众伴计就不一样了，固然内心感觉奇特，却不敢表示出来，怕恶了主家，砸了饭碗！
马管事，叫出来一个伴计，也算这个铺子的小管事了！
当下说道：“也罢！这胡辣汤！没有了油条，当直是不过瘾！”
露丫头倒是端了赵严部下的半碗豆汁小口小口喝了！
最后指着大碗及内里正在煮着的豆汁说道：“这里才是关头！你平时发明了没这上面起了层皮！”
赵严看此人诚恳本分，不如隔壁的马心机警，
赵严对马伴计说，道：“我本日来，主如果想揭示下我独门绝计！我且教教你，腐竹是如何做的！到时候你学会以后，便挑了好的送到宁府与我的府上，多的再拿出去卖！晓得了吗？”