而饶名扬要做出品格高、质量稳定的绿豆粉,就不能凭感受来配比,必必要牢固比例。
到时候,没有一品居帮他们打名誉,还涨价那么贵,看他们还能像之前那样买卖火爆不!
而饶名扬现在如许,只要进货的米和绿豆稳定,比例就不会变。遵循这个牢固的比例配比,打成米浆,制作出来的绿豆粉,就是口感最好的。
只要一种8元一斤的湄谭本地产的茶乡长粒香米就行了,只要用这个茶乡长粒香米为主材,配上质量上乘的绿豆,按体系给出的绿豆粉配方比例,就能制作出跟王家作坊差未几品格和口感的绿豆粉。
如果将这个绿豆粉配方传授给蔡静,不晓得能不能制作出跟王家作坊绿豆粉一样,乃至超越他们品格和口感的绿豆粉。
并且,这馆子也不是甚么饭店,就只供应些简朴的汤粉汤面炒饭啥的,没见到甚么十个八个的大菜,一点都不正式!
那些绿豆粉手事情坊,制作绿豆粉时,根基上不会称重,都是淘一盆米,凭感受放适当的绿豆,再加水一起打浆。详细米和绿豆、水的比例,几近没有谁去做记录,都是凭经历、凭感受在放。
等蔡静离了婚后,无事可做,恰好能够专门帮饶名扬做绿豆粉。
因为用微信公家号提早公布过开业的时候,以是正月初八开业第一天的买卖还算不错。很多人就等着一品居开业厥后吃美食呢。
除了用黔贡优良米制作的绿豆粉配方比例外,饶名扬还别离记录了其他各种层次的大米制作绿豆粉的配方比例,以作备用。
早晨,回到家里后,父亲饶德信还没返来,饶名扬回到寝室,就在体系里双击学习了绿豆粉配方秘笈。
体系道:“在你的技术栏里!”
此中,不但有一品居的老主顾,另有一些在外埠上班,但放假时候比较长,要元宵节过后才去上班的人。也传闻了一品居的名声后,要来一饱口福。
饶名扬供应的新品枸杞泡酒,2钱(10毫升)的小杯子,50元一杯,是有点吓人。但是也有不差钱的两其中年男人,抱着试一试的心态尝了一杯,感觉酒香醇厚、不辣喉咙、回味悠长,结果也还不错。
偶然候,绿豆多了几两,水少了几十毫升,都会对绿豆粉的品格产生影响。
本来,那外县亲戚另有些不欢畅,感觉这也太对付了事了,连顿饭都懒得接待他们,直接就在馆子里处理了。
开业第一天,一品居停业额靠近3万,利润也有1万多,在这个淡季里,确切算是不错的支出。
“不是绿豆粉配方么?如何跑到技术栏里去了?”饶名扬一边想着,一边奇特的翻开了体系菜单,然后就看到了技术栏里3级金刚之体上面,一个写着绿豆粉三字的技术图标。