这是饶名扬脑海里的厨神级肉沫蛋炒饭技术教的,必须让煮熟的热饭全数散开,然后天然冷却,才气用于炒饭。
厨神级的肉沫蛋炒饭,并不是简朴的在蛋炒饭内里加点肉沫就行了。
然后,饶名扬将锅翻过来,一锅饭全数倒进了一个洗净筹办好的筲箕内里,再用筷子把整块饭团全数打散,让它们冷着。
然后,饶名扬找了个小碗,装了一点端给周娴莹。
“是不是饭煮熟了?如何样,味道如何?”周娴莹问道。
这股肉沫蛋炒饭的香味,超出了饶名扬先前的进级版高汤的香味,让韩芹等人闻得直咽口水。
然后,一边颠锅一边将冷饭和鸡蛋炒匀,并插手适当精盐,炒热、炒匀。
想到饶名扬用来烧饭的米高达180元一斤,加上这股饭香,周娴莹顿时坐不住了,起家就出了办公室,来到厨房窗口。
看到饶名扬的行动,周娴莹问道:“你不是炒饭吗?端出来干甚么?”
肉沫是要伶仃炒制,再择机插手蛋炒饭内里的。
顿时,一股坚固弹性、苦涩回味的米饭味道就征服了饶名扬的味蕾。
饶名扬道:“炒饭不能用热的,要端出来弄散。冷饭炒出来的饭,才好吃!”
不过,饶名扬没来得及管这股香味。他将中间炒好的肉沫倒入锅里,又颠锅翻炒起来。
前面饶名扬和周娴莹的对话大师都是听到了的,晓得饶名扬现在煮的这一锅饭是用180一斤的天价黔贡精制米煮的。
然后,放入糟辣椒、榨菜,翻炒一会儿后,插手炒熟的肉沫,再加适当精盐炒一会儿,装起来备用。
周娴莹尝了一下后,点头道:“确切好吃!不愧是180元一斤的天价大米!”
几秒钟后,鸡蛋被煎熟,饶名扬敏捷将盘子里的冷饭倒入锅里,左手一握铁锅扼守,敏捷颠了一下,就将冷饭颠到锅底、鸡蛋颠到上面来了。
最后,放入切好的葱花,炒至均匀后,再关火,一碗肉沫蛋炒饭就新奇出炉了。
这个代价的大米,已经超出了他们的熟谙范围。如果不是饶名扬买了一袋返来煮的话,他们乃至都不晓得这个天下上另有这么贵的米。
过了一个小时后,用黔贡精制米煮的饭熟了。
“莫非饶名扬的饭煮好了?”
饶名扬笑了一下,道:“真的很好吃!你们尝一下吧!”
连饶名扬本身,都有些忍不住了。
“哦,如许啊!”周娴莹点了点头,她还不晓得这个。
现在闻到这个香味,大师顿时都收回“好香”的感慨声,并且围了上去,要看看这个用180元一斤的大米煮出来的饭是甚么模样。
如果是热饭用来炒饭,炒出来的饭就有大量的水汽,比较稀,不干疏,就不好吃了。
其间过程,饶名扬就像颠末端无数光阴堆集的厨神一样,对火候、佐料的掌控,都达到了一个独一无二的层次。
饶名扬笑道:“出乎料想,味道超等好!你等着,我找个小碗给你尝尝。”
然后,韩芹几人就一人拿了一双筷子,尝了一下。顿时,大师都被这锅高贵的贡米米饭给征服了,群情纷繁。
这时,正在办公室检察职工考勤记录的周娴莹也闻到了这股饭香。
饶名扬拿起一双筷子,夹了一点吹了一下,然后送入口中。
又过了一个多小时后,筲箕里的饭已经全数冷却,能够开端炒饭了。
“嗯!”饶名扬点了点头,表示同意。
然后,饶名扬拿一个盘子,盛了一盘适当的冷饭备用。
然后,就见厨房里的案台上,一只翻开的电饭煲,内里涌出阵阵饭香,厨房里的几个事情职员都在用筷子尝这个180元一斤的大米煮出来的饭。