首页 > 一品美食 > 第96章 肉沫蛋炒饭(求推荐票)

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“莫非饶名扬的饭煮好了?”

即便是冷饭,如果是凝为一团的,在锅里用锅铲铲散,也对口味有影响。

前面饶名扬和周娴莹的对话大师都是听到了的,晓得饶名扬现在煮的这一锅饭是用180一斤的天价黔贡精制米煮的。

然后,在韩芹等人存眷的目光中,饶名扬将这份肉沫蛋炒饭盛入盘子里。

“太好吃了!光米饭都这么好吃,炒出来必定更不得了!”饶名扬如许想到。

其间过程,饶名扬就像颠末端无数光阴堆集的厨神一样,对火候、佐料的掌控,都达到了一个独一无二的层次。

这是饶名扬脑海里的厨神级肉沫蛋炒饭技术教的,必须让煮熟的热饭全数散开,然后天然冷却,才气用于炒饭。

然后,就见厨房里的案台上,一只翻开的电饭煲,内里涌出阵阵饭香,厨房里的几个事情职员都在用筷子尝这个180元一斤的大米煮出来的饭。

然后,韩芹几人就一人拿了一双筷子,尝了一下。顿时,大师都被这锅高贵的贡米米饭给征服了,群情纷繁。

“哦,如许啊!”周娴莹点了点头,她还不晓得这个。

顿时,一股坚固弹性、苦涩回味的米饭味道就征服了饶名扬的味蕾。

这时,正在办公室检察职工考勤记录的周娴莹也闻到了这股饭香。

只见,已经煮熟的米饭颗粒饱满、洁白如新、油亮粘润、暗香扑鼻,与浅显米饭辨别太大了。

然后,饶名扬找了个小碗,装了一点端给周娴莹。

周娴莹尝了一下后,点头道:“确切好吃!不愧是180元一斤的天价大米!”

连饶名扬本身,都有些忍不住了。

必须是刚煮熟的饭,趁热打散后,天然冷却的冷饭,才气烹调出口味最好的炒饭。

然后,饶名扬将锅翻过来,一锅饭全数倒进了一个洗净筹办好的筲箕内里,再用筷子把整块饭团全数打散,让它们冷着。

炒好肉沫后,饶名扬将锅洗洁净,又放到炉子上。

饶名扬在锅里加了适当的植物油后,开仗将油烧至高温,然后插手剁好的肉沫翻炒至熟。

“难怪要卖180元一斤,这味道,绝了!”

以是,周娴莹只能在窗口这里喊饶名扬道:“饶名扬!”

等电饭煲里的热气散了一下,大师低头看去。

“好香!”饶名扬不由沉醉地闭上眼睛,深吸了口气道。

饶名扬一转头,见是周娴莹,就问道:“周姐,甚么事?”

然后,放入糟辣椒、榨菜,翻炒一会儿后,插手炒熟的肉沫,再加适当精盐炒一会儿,装起来备用。

又过了一个多小时后,筲箕里的饭已经全数冷却,能够开端炒饭了。

“嗯!”饶名扬点了点头,表示同意。

饶名扬笑道:“出乎料想,味道超等好!你等着,我找个小碗给你尝尝。”

现在闻到这个香味,大师顿时都收回“好香”的感慨声,并且围了上去,要看看这个用180元一斤的大米煮出来的饭是甚么模样。

然后,饶名扬拿一个盘子,盛了一盘适当的冷饭备用。

当冷饭和鸡蛋被炒热、炒匀后,一股蛋炒饭的暗香冒了出来,让人直流口水。

几秒钟后,鸡蛋被煎熟,饶名扬敏捷将盘子里的冷饭倒入锅里,左手一握铁锅扼守,敏捷颠了一下,就将冷饭颠到锅底、鸡蛋颠到上面来了。

最后,放入切好的葱花,炒至均匀后,再关火,一碗肉沫蛋炒饭就新奇出炉了。

过了一个小时后,用黔贡精制米煮的饭熟了。

然后,一边颠锅一边将冷饭和鸡蛋炒匀,并插手适当精盐,炒热、炒匀。

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