2.取一锅放入沙拉油2大匙烧热，再放入作法1的鲜鱼煎至两面酥香便可捞起备用。
2.锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘
4，笋子半两，片成薄片后在沸水中煮约五分钟。
1.葱切段；姜切丝；辣椒切片；鲜鱼洗净备用。
3，鲜蘑菇半两，切片。
3.锅内留少量油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤勺醋，1/2汤勺料酒、2汤勺老抽、1/4汤勺糖、少量盐、一碗水
11，香油一匙。
6、将鱼捞起装盘待用。
做法
2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。
4，笋子半两，片成薄片后在沸水中煮约五分钟。
1，鲤鱼一条，一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理洁净。
5，葱半两，切段。
做法
5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐、味精烧约三分钟，翻面再烧三分钟。
6，老姜一小块，切片。
质料
5，葱半两，切段。
1.葱切段；姜切丝；辣椒切片；鲜鱼洗净备用。
3、等闻到满家的香味，就是差未几好了。大火收下汁，装盘后淋点香油，撒点香菜~~~完工
做法
鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐
a.酱油5/2大匙，糖1小匙，酒1大匙，水2杯，鸡粉少量，
7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中，最后淋上香油即成。
4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。
1.将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干
2，熟鸡肉约半两，切薄片。
b.乌醋1小匙，香油少量