这还不算完，这名大厨竟然利用出了与赵绅一模一样的技能，一把菜刀飞舞在身前，将那面团缓慢的切割成一个个小小的疙瘩，然后放在了一旁。
每一种美食，都被赵绅切成了非通例整的规格，仿佛用尺子测量过了普通，上面薄如蝉翼，纹路非常的清楚。
“如许的制作技能，真的是让人不敢信赖，没有想到这一次的美食制作比赛当中，会呈现如许多的新秀！”
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另一边的大厨也不甘逞强，利用起本身的绝招，将筹办好的面粉放在一个盆中，然后开端搅拌了起来。
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而大厨的算盘打得不错，他这一手，再一次引发了在场之人的惊呼，因为这个行动实在是太花梢的！
红烧肉一菜，水最讲究。水要一次放好，不要烧干了，万一真的要加水，牢记要加开水。找一个大锅，把肉再洗一遍后放入，水要淹没肉，并高起两寸以上，燃烧，火要开到最大，水中再放料酒，并且放半调羹醋。放醋能够让肉质膨松，更轻易烧酥。
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用大火滚煮半小时摆布，能够改用小火，火的大小以水面不沸为准，叫做“焐”。焐呢，要焐起码一个小时，焐得时候越长，越好吃。红烧肉，切忌旺孔殷烧，要的，就是这个慢工夫。
这让他非常的不甘心，但是另一边的赵绅，这个时候也是讲美食的制作揭示的淋漓尽致，固然他的食材都是浅显的食材，但是他让手中的厨神宝刀非常的内敛，没有伤到任何一味食材。
肉要五花肉，姑苏人叫做“肋条肉”，肉要洗净，切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水淹没，水中放半杯料酒。放在水中浸，能够浸去毛细血管中的血水；水中加酒易于肉纤维接收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则美味尽失，普通浸十五分钟摆布便可。
约莫五六分钟后，水就开了，持续煮上五六分钟，随著肉块的翻滚，水面上会浮起一层黑红色的杂质，这层杂质是烧熟的血水，把这些杂质去掉。
大厨非常享用在他四周的惊呼声，他能够感遭到大师都将目光落在了他的身上，仿佛他已经成为了全场当中的核心。
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远处很多观众看着赵绅的行动与美食，可谓是口水直流。
这一幕但是非常的震惊，让许很多多的人都大开眼界，毕竟如许多的厨艺妙手会聚在一起的场面并未几！
“好等候啊，真的想晓得哪一个大厨的美食更好吃一些，不过要论这制作富丽程度的话，恐怕是阿谁会拍面团的要强上一些！”
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在比赛方才开端，他就利用他的刀工非常花梢的切了一盘肉，让大师的目光全都堆积在他的身上。
又是一个行动，赵绅将一只活蹦乱跳的虾从冷水当中捞了出来，手中一指，然后玄色的厨神宝刀刀光闪过，竟然让这虾的外壳全都脱落下来，只留下了青色的虾肉！
“没想到这个大厨竟然如许短长，看来平时不显山不露水的妙手大有人在，我们不能小瞧了任何人啊！”
这是一种非常高超的技能，可见这大厨并不是只是虚有其表，而是有着真正的技术在内里。
“不错，这一手恐怕就需求练上好久了，底子就不是浅显人能够达到的境地，如果换成是我的话，恐怕都没有体例将那面团拍起来！”
一只只虾仿佛是变戏法一样的被措置完，然后与各种食材异化在一起，收回了非常显眼的光芒，赵绅一变搅拌着配料与调味料，一变停止了另一道菜的烹调，没有过量久，就已经有香味传了出来了。