首页 > 玉簪络 > 第18章 请喝茶(二)

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“取晒至半干的枣子,将其掰开,可拉出一缕缕的金黄糖丝,延长二三寸,还是粘连不竭,故名金丝枣。”宋芳若道,“金丝枣是红枣中的佳构……”

“有一句顺口溜,甜配绿,酸配红,大肉配普洱,瓜子配乌龙。”宋芷若解释道,“绿茶平淡略带苦涩,配甜味糕点,不但中和茶的苦涩,还能够突显绿茶的暗香。红茶醇厚浓烈,搭配果脯恰好。普洱比红茶更加浓烈,搭配肉干,相得益彰。至于乌龙茶,别名青茶,则搭配咸味干果,如花生瓜子核桃之类。”

“再尝尝糕点吧!”宋芷若道。

小怀柔似懂非懂地点了点头。

“如何样?”宋芷若问道。

“配制驱虫药的药粉,大部分都是极其难闻的。”宋芳若微皱眉头,“即便谨慎翼翼,不免衣物感染那些气味。那段时候,在睡梦中,乃至思疑本身浸泡在那药粉缸里呢!直到厥后,我决然挑选调配香料作为专修课程。”

小怀柔双手接过茶盏,望向宋芳若,意为扣问。

“我没见到破土而出的春笋,但我吃过炒竹笋,像!”小怀柔啧啧称奇道。

“尝尝吧!”宋芷若笑道。

“大姐,不就是只要那六门么?”宋芷若不解道。

“好!君山银针是黄茶中的顶级种类。制黄茶比制绿茶多了一道闷黄的工序,有黄叶黄汤的结果。”宋芷若顿了顿,“黄茶暗香,醇厚爽甜,适合搭配绿豆糕、凤梨酥、红枣糕。”

“香气清雅,入口顺滑。”小怀柔照实答复。

“另有白茶呢!”宋芳若道。

“不是。”宋芷若持续道,“白茶是一种不经发酵亦不经揉捻制成的茶,有天然香味,遍披红色茸毛。因其白毫如银似雪而得名,汤色略黄,滋味甜醇。”

“带来啦!”宋芷若微侧脸,往里一瞄,奇道,“只是让你带瓮存的雪水,那些是如何回事?”

小怀柔一手捧着茶盏,一手持盖,细啜一口,顺滑如丝。

小怀柔拈起一块绿豆糕,咬了一口,生津回甘般的甜。

“说是根本课,实际上包含了起码六门,国语,算术,汗青,农学,地理,哲学。”宋芷若顿了顿,“或许,临时增加一门根本课程。”

“莫非凤梨酥也要如生果蔬菜那般看时节么?”小怀柔反问道。

“君山银针第一式,群笋破土!”宋芳若为了自家二妹用心泡茶,特地在旁解释,“瞧,像不像春雨过后破土而出的小竹笋呢?”

“文武双全?”小怀柔迷惑道,“但是,我感觉……”她高低打量着面前的两人,如何瞧还是弱柳扶风的闺阁令媛啊!

小怀柔依样画瓢,悄悄揭开碗盖,白雾氤氲,只闻到茶香。

宋芷若侧头瞧了瞧,道:“好吧!”

“难怪当时我经常瞥见你在房内谨慎翼翼在称量粉末呢!”宋芷若道。

“当我在书院就读不到半年,密云城东部发作了一场百年罕见的毒虫时疫。当时,院方商讨对策,决定防患已然,临时增加了一门药学课,主如果配置驱虫药。”宋芳若道。

“君山银针第二式,菊花盛开!”宋芳若温声道,“再细心瞧瞧,像不像盛开的菊花啊?”

此时,一旁的甘露一边察看陶泥炉的柴炭焰火,一边听着壶里的水响,低声提示宋芷若:“蜜斯!”

“本来如此。”小怀柔叹道。

”二姐姐,你在书院研修的只是茶道么?”小怀柔问道。

“甘醇适口!”小怀柔叹道。

“不尽然!在书院,文武双满是根基要求。只是我对茶道特别感兴趣,以是我挑选茶道作为专修课程。”宋芷若笑道。

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