吴若棠大展厨艺，小露了一手，一下子艳惊四座！
吴若棠想了想，道：“的确很特别，平常的豆腐脑都是精选上等的嫩豆腐制成，不但工序庞大，并且有很多杂味，你这个豆腐脑光滑细嫩尤有过之，味道纯粹厚重，可称天下独步。莫非用了特别的料？”
吴若棠看在眼里，心痒难挠，不过他晓得遵循厨师的端方，自创的技术毫不会等闲泄于旁人。
看着锅里葱香横溢，吴若棠立即插手盐、料酒、八角插手锅中。炒勺操于右手，翻转如飞，左手刀光闪动。竟将在仍然横在案板上的一条五花肉剁成细丝，然后抓起豆粉，洒在五花肉丝之上缓慢浆好，当锅内轻烟淡起之时，浆好的五花肉丝好像金丝飞舞，落入锅中。
“咳咳，又不是我说得，你问我干甚么~~~！”吴若棠没好气道。
他那里晓得吴若棠曾经偷学过傅红雪的刀法，灭尽十字刀法多么凌厉，固然吴若棠是偷学，但能力不容小觑，能有如此刀法。乃是理所当然。并不料外~~~
主厨已经完整晕了，他是个虔诚的厨师，吴若棠如许的技术让他恨不得膜拜！
吴若棠很少这么夸大的歌颂一小我，这让主厨一阵对劲，笑道：“客长，你看看我这个豆腐脑有何特别之处？”
吴若棠大喜。道：“徒弟公然慷慨。实在，你的卤汤的确工夫实足。在炒锅里用花椒，碱酱爆香，然后插手高汤，再配以麻酱蒜泥。以鸡蛋花装点，如果旁人所做，已经算是佳品。但是徒弟你乃是刘大江的弟子，岂能用如此简朴配料。我有一法，且请徒弟指教。”
吴若棠咀嚼之下，不由拍案叫绝，道：“哎呀，这豆腐脑香滑适口、豆香扑鼻，真乃天下绝品。绝品啊~~~我走南闯北吃了那么多甘旨，这豆腐脑绝对是数一数二的！”
“我说，你厨艺就这么短长？”迷香有些难以置信道。
吴若棠的右手仍然翻动不休。而左手则高低翻飞，将干豆丝、油爆好的花生米纷繁抛入锅中，然后加水。接着，左手持筷，缓慢搅动泡好的面筋，让其成为糊状，在开锅以后，倒入锅中。而后，一掌催在锅下灶中，令炉火转旺。汤沸成滚，再立即烹入醋、麻油和辣椒，最后插手芡粉，一锅香浓味美的豆腐脑卤汤自此出世。光味道，就能让人狠咽口水~~~！
他热切地看着吴若棠，狠了狠心。道：“好，师弟，如果你能够说出一个令人佩服的卤汤配料，我就把我自创的调制豆腐脑技法倾囊相授。”