吴若棠大喜过望，拿过铜盆细心旁观，道：“这山石膏竟然能够凝固豆浆，制成豆腐脑，真是奇异。我可否拿点归去参研一番？”
主厨心中更是敬佩，拱手道：“大民气机精密工致，真是令人叹为观止。小人我必然会将这副菜谱好好研讨。”
因为吴若棠出刀如雪片，寒光刺眼，底子看不清走向，主厨自问便是来世也练不成如此纯熟奇妙的刀技。
他热切地看着吴若棠，狠了狠心。道：“好，师弟，如果你能够说出一个令人佩服的卤汤配料，我就把我自创的调制豆腐脑技法倾囊相授。”
他那里晓得吴若棠曾经偷学过傅红雪的刀法，灭尽十字刀法多么凌厉，固然吴若棠是偷学，但能力不容小觑，能有如此刀法。乃是理所当然。并不料外~~~
主厨已经完整晕了，他是个虔诚的厨师，吴若棠如许的技术让他恨不得膜拜！
他眸子一转，已经有了计算，道：“徒弟啊，你这个豆腐脑的确出众，但是卤汤却过分平常。起舞电子书”
吴若棠欣喜非常，连宣称谢。二人酬酢半晌，吴若棠这才想起大队人马应当已经进镇，赶紧和主厨依依惜别，走出了厨房，正瞥见在群雄面前侃侃而谈的斑斓公主。(未完待续。)
吴若棠想了想，道：“的确很特别，平常的豆腐脑都是精选上等的嫩豆腐制成，不但工序庞大，并且有很多杂味，你这个豆腐脑光滑细嫩尤有过之，味道纯粹厚重，可称天下独步。莫非用了特别的料？”
天赋壹秒記住愛♂去÷小?說→網，為您供应出色小說閱讀。起舞电子书但是厨艺一道师徒相防甚严，所谓教会了门徒饿死了徒弟。以是，刘大江固然名满天下，但是特地藏起了绝活不教，令这个主厨只要出走他乡，凭着本身的聪明才干创出了几个新奇菜色，申明大振，成为了梅花镇首屈一指的良庖。
吴若棠猜到主厨内心想的甚么，并没究查，而是叹了口气，道：“固然五花肉本钱甚高，但是味道滑中带鲜，有画龙点睛之效。我也有感于此，曾经想用其他质料代替。曾听闻有人以卤肉质料腌制豆干丝，不但本钱甚低，并且味道和五花肉丝相差不远，能够一试。不过其间没有成料，仓促难成，这可留待徒弟今后参研。”
主厨从小灶一旁的铜盆里取出一些红色的膏状物，道：“就是这些东西。我从后山取来的，我称它们为山石膏。将这些山石膏融于水中，不竭搅动，静置半晌，然后取其溶液，再反覆制取，将制取的汤汁放入瓦罐，反覆搅拌，放入熟豆浆，加盖静置两炷香，豆腐脑则成。其味道光滑鲜美，比浅显的豆腐脑胜了一筹。”
吴若棠很少这么夸大的歌颂一小我，这让主厨一阵对劲，笑道：“客长，你看看我这个豆腐脑有何特别之处？”
吴若棠咀嚼之下，不由拍案叫绝，道：“哎呀，这豆腐脑香滑适口、豆香扑鼻，真乃天下绝品。绝品啊~~~我走南闯北吃了那么多甘旨，这豆腐脑绝对是数一数二的！”
“大人，如果您能够~~~啊~~~！”主厨本来想说如果大人你当厨师的话，必定是一代厨神！但是一想，人家那么大的官不干，跑来当厨师岂不是有病！
看着吴若棠等候的模样，主厨下定了决计，大声道：“现在就教大人晓得，我这豆腐脑是用甚么独特的质料加工而成。”
吴若棠的右手仍然翻动不休。而左手则高低翻飞，将干豆丝、油爆好的花生米纷繁抛入锅中，然后加水。接着，左手持筷，缓慢搅动泡好的面筋，让其成为糊状，在开锅以后，倒入锅中。而后，一掌催在锅下灶中，令炉火转旺。汤沸成滚，再立即烹入醋、麻油和辣椒，最后插手芡粉，一锅香浓味美的豆腐脑卤汤自此出世。光味道，就能让人狠咽口水~~~！