城里也有卖的，灶糖有红球、白球、麻球、油果、寸金、脚骨、白交切、黑交切等各种名字，但本质上都是麦芽糖做的，只是红球就是加了红枣的，寸金就是加了蜜桔的，白交切是加了白芝麻，黑交切就是加了黑芝麻罢了。
祭灶除了用锅饼，另有灶糖。灶糖就是又粘嘴又粘牙的麦芽糖。张昭华固然爱吃糖，但不爱吃这类麦芽糖，吃起来杂质多，一块就甜的人牙齿颤抖，并且她惊骇本身一口开端换牙的牙齿变成龋齿，就一块也不动。
传闻宋朝之前都是男人祭灶，女子拜月的，但是现在女子也能够祭灶了，因为连灶王都有了夫人，就更是该让女子也祭一下了。
张昶的脸很快红了起来，因为以往祭灶的时候张麒最后说的普通都是“阖家欢乐”、“大吉大利”、“家和万事兴”如许的话，但是本年却说子孙延绵，明摆着是在说张昶的婚事。
扫地抹桌子没甚么题目，只是在要不要清理房梁上的灰尘的时候，王氏和张麒就有分歧了。张麒是感觉哪处的灰尘不是灰尘，是灰尘就该清理掉；但是王氏却说房梁屋角如许的处所出来的灰尘都是堆金积玉的宝贝，不能等闲扫出去。
眼看这么小一点事也能嚷嚷起来，张昭华只好拎着扫帚从本身的房里走出来，道：“既然是宝贝，那就把这东西拢到一块，不往内里铲，只还埋在咱家院子里不就行了吗。”
祭灶的肉锅饼今早晨是不能吃的，令有一锅素锅饼能吃，百口便一起享用祭灶糖和锅饼，王氏又煮了一锅面、蒸了一笼屉的馒头出来，祭灶的这一天早晨是要吃的饱饱地，传闻这叫“填仓”。
一到腊月里，家家户户喜气洋洋地，一下子就充满了节日的氛围，当然在过年这件最大的事情之前，另有一个非常首要不容忽视的日子，是腊月二十三，老百姓称它为“祭灶节”。每到这个时候，大师都是要停动手中各种活计，忙繁忙碌地例行年前的祭灶送神活动。
每到祭灶前两天的时候，永城城中的烧饼摊点买卖非常昌隆。大师都争买祭灶锅饼，当然都是有钱人才买的，浅显百姓就乡村大多是本身脱手发面制作，一家人热热烈闹，很有太小年的味道。
祭灶典礼在晚长停止，当然开端前要先请出灶王爷和灶王奶奶。这个期间每家每户祭奠灶王，但是祭奠的规格不一样，有专门砌入迷龛的，像如许的灶王龛多数设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。也有没有灶王龛的人家，便将神像直接贴在墙上的。
张昭华家里头没有灶王龛，但是有灶王神像，要请出旧的灶王神像来，放在院中，然后挂上新的画像上去。早晨的祭灶开端时，张家一家就贵在灶王爷神像前面，张麒和王氏奉上祭品，张昭华就跪在前面度量一只至公鸡。
传闻这只鸡是灶王爷升天时候骑的马，以是王氏再三叮咛了，在祭灶典礼上，不能说“鸡”这个字，都改成“马”。
祭灶节后就是各家各户卫生大打扫的时候了，有专门的一天做“扫尘日”，打扫房间，清理渣滓。王氏和张昭华就承包了家里的洗刷事情，只留一个抬椅杂物和清算地窖的活儿给张麒和张昶。别的，家中的统统床单被罩、统统的衣物等等，都要大洗特洗至洁净为止。
祭灶是在早晨的，但是白日的时候是要放炮的，一大早张昭华就镇静地奔到后院里，拖出堆放在墙角下的鞭炮来，噼噼叭叭燃放起来，城里卖的烟花爆仗种类太多，别说用色彩、大小辨别，只从制作质料和形状长停止辨别：用泥包裹的叫“沙锅儿”；用纸包裹的叫“花筒”；用筐封装的叫“花盆”；只发作声响的叫“响炮”；能飞上天空的叫“起火”；飞上天空后收回响声的叫“三级浪”；在地上扭转的叫“地老鼠”。