曹氏点头。她一个寡居之，平素大门不出二门不迈的，极少与打交道，这平白无端的，谁会登门拜访？
下午过了日头最烈的时候，曹氏领着亦珍进了厨房，汤妈妈已经将灶膛里的火烧了起来。曹氏指导亦珍将猪肋条从井里取出来，又提了水，后院的青石水槽边细细地洗洁净，用刀切成大小相仿的小块。
这时忽听得檐角挂着的铜铃“叮铃铃”两声脆响，坐厨房廊下的汤妈妈站起家来，“夫，奴婢到二门上去看看。”
倒是亦珍，固然长了个子，却还是一副孩童身材。
亦珍心知母亲这是要考校本身对食材与火候的掌控，单说怕她不往内心去，是以要她实际中不竭摸索。
招娣中午用饭时，连吃了两碗。
待走出好远，汤妈妈才对亦珍道，“这番茄但是个好东西，可惜，大多都不识货。穷家买不起，大族只当个抚玩的玩物。”
“娘稍后再同讲，现客登门，身为主家，不成失礼，叫客久等。先随娘到前厅待客。”
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曹氏和顺地替女儿摘去身上的围裙，引着她拿去腥的菊花沉香澡豆，洗洁净手。又放下女儿挽起来的袖子，摆布看了看，见女儿身上穿一件半新的丁香色短襦，一条浅褐色撒花六幅裙，并无不当之处，这才带了女儿加快脚步，往前头正厅去。
说罢解了围裙，出了后院，往前头去了。过未几久，胖墩墩的汤妈妈以罕见的度又“噔噔噔”跑进后院厨房，嘴里不住隧道：“夫！夫！您绝猜不着，是谁登门拜访！”
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亦珍走到砧板边上，心道母亲看着娇小荏弱，斩起肋条来都不费吹灰之力，应当也难不倒她。等她提起砧板上的刀，手腕蓦地一沉，才认识到，斩肉毫不像看上去那么轻松。
亦珍将母亲说的方法记内心，“娘亲略微站远些。”
亦珍闻声“丁娘子”三个字，心道：莫非是前次遇见的那位老夫？又见汤妈妈一脸冲动，连母亲都暴露惊奇之色来，遂一旁问：“娘亲，这位丁娘子是何许也？”
曹氏厨房内对女儿浅笑，“珍儿比娘当年可短长多了。娘像这么大的时候，远没有本日的表示好。”
汤妈妈上前来，将宽背砍肉刀取了，水槽处，用丝瓜筋蘸了草木灰将刀洗洁净，挂回刀具架子上，顺手扯了看得目瞪口呆的招娣出了厨房，到廊下削冬瓜皮去了。
“……拿刀的手要稳，一刀下去，如果斩不竭，要将刀提起来，重新再斩一次。万不成将刀嵌那块骨头处，来回往下使力，如此刀刃极轻易卷了。”曹氏看着轻荏弱弱的，但是树模起刀工来，却毫不含混，半挂猪肋条切得整整齐齐，随后将刀平放砧板上，表示亦珍来尝尝看。
汤妈妈见了她脸上的神采，浑厚地笑起来，“蜜斯但是馋了？”
亦珍大力点头，“是是是。”
亦珍“啊”一声，“如此讲究？如此庞大？”
中午亦珍母亲的指导下，用紫苋菜焯出红色的菜汁来，合着面粉揉出紫红色的面团，擀成薄薄的面皮后，拿刀切成细细的面条。下熟了捞出来，拌上翠绿的黄瓜丝、洁白的银芽、嫩黄的蛋皮丝，浇上一勺薄薄的芝麻酱，再淋一点醋，紫的白的绿的黄的，煞是都雅，吃到嘴里，劲道的劲道，爽利的爽利，再配上一碗芝麻油虾皮豆腐汤，适口之极。
曹氏仿佛未曾瞥见那嵌进砧板中一分深的刀刃，轻声鼓励：“再来！”