德意志巴伐利亚的赖哼哈尔盐场，洛林的马萨尔盐场在罗马期间即已赢利可观，蛮族入侵期间还是如此，这两座经济效益甚佳的盐场厥后都在修道院的节制之下。
作为从北欧多神教转信基督教的诺曼底人，他们都是基督教的浅信徒，实际上他们和天朝人一样都是宗教和神对他们无益的时候会很狂热和虔诚，但当信奉对他们毫无用处的时候，诺曼底人会将它弃之如蔽。
是以，诺曼底地区的基督教氛围向来都不稠密，订交其他地区诺曼底的教会气力也强大很多，乃至于历任诺曼底公爵都能够肆意把持教会事件，将诺曼底的教会当作一见能够随便利用的东西，比方上一任的诺曼底大主教就是威廉的叔祖父，诺曼底家属的绕博，在汗青上的征服者威廉在朝诺曼底期间，威廉的同父异母弟弟奥多.德.康特威尔就被威廉任命为诺曼底的大主教。
不管中外，盐在汗青中可谓职位特别。它上能够通过税收等体例联络国度的经济命脉，下能够完整渗入进群众的平常糊口中，同时还与产业技术生长息息相干。
在罗马，除了直接食用外，盐也被用来保存肉类以及作为腌鱼和鱼酱的质料。
那么这些盐场到了11世纪中世纪都被谁占有了呢？制盐业大部分节制在修士手中，在庄园轨制的期间，几近没有一个盐井不被某一寺院全数或部分地占有了的。
制盐场是罗马帝国首要的修建物之一，目前已有超越六十个以上的制盐场被辨认出来，盐以及像腌肉及鱼等盐成品变成罗马帝海内最首要的商品。
在这个意义上，盐与宗教机构紧密联络。这为厥后盐的意味意义被归入宗教体系供应了能够性。
中世纪的集市和市场最早是在教堂前的广场上创办的，这是因为每到礼拜日或宗教节日，人们都从四周八方会聚到这里，并且教堂前严禁武力图斗和掳掠等行动，能够包管较为安然地停止买卖活动。
这一传统持续至今，西欧各地很多教堂前的广场每到周六都有集市。另一方面，教会和修道院处置贸易活动与世俗贩子比拟具有更加无益的前提，它们以宗教为招牌享有陆路和水路通行税的豁免权，能够贩运分歧地区的农业和手产业产品，使市场的物品更丰富。君王们都把建立市场和集市的特权起首付与教会和修道院。
辛苦耕作庄稼却收成甚微，经心豢养的牲口莫名死去，突发的病痛。他对他碰到的灾害、遭到的丧失、经历的痛苦，不是当作仇敌实施邪术，就当作精灵泄恨、活力或作怪。它们老是在他面前胶葛，使他困乏，它们不分日夜地滋扰他，使他气愤，他真是说不出来地巴望摆脱它们，偶然逼得他没有体例，忍无可忍，凶恶地转过脸来，反对他的毒害者，死力把它们这一整批都从他的地盘上赶走。就在当时公众赶走这些困扰他们的恶魔的各种典礼中，有一种特别的物质频繁呈现――盐。
此时西欧正处于从中世纪无知期间，糊口在巫术与邪术尚未分清边界的期间里的公众，不会将巫术当作一种纯真的设想，而是视作保存的有师法例。
早在西罗马帝国期间，盐已经成为首要的经济身分，此时人们对盐保存食品的感化也有明白熟谙。
再加上，罗马帝国期间的诺曼底是一片萧瑟的偏僻地区，没有任何盐场建立在这里，是以诺曼底本地的盐业并不发财，首要来源是一部分产自本地的盐井，一部分入口自德意志巴伐利亚的赖哼哈尔盐场和洛林的马萨尔盐场，大部分则入口自布列塔尼公国的晒盐场。