“真的吗这么萧洒，”何令霜听得眸子闪闪，靠到她身上撒娇，“那如果是我呢，我想飞去某个国度某个都会，只为吃那边的一份食品，你会不会陪着我？”杨晓菲摸摸她的长发宠溺道：“能够啊，不过作为回报，你要上面给我吃哦。”何令霜抬起眼睛，神采飞扬地一笑：“这有甚么题目。”
杨晓菲笑起来：“这个哪会有定论嘛，国度没有走遍，面食就没有吃遍，我并不敢妄评那里的面条好吃不好吃。当然吃的东西，工具也是很首要的，和亲亲老婆在一起吃，那滋味当然赛过加任何作料啦。我们言归正传，拉面是一团面在案板上摔打出来的，口感起首就很劲道，汤清味醇；拌面的话胜在味道足，最好的时候，就是最饿的时候，在拌面里加一勺酱料，甚么菜都不需求，真的特别好吃。在日饭店吃荞麦面，面条灰扑扑的，煮完今后冰镇过，蘸着汤勺也能够，拌着吃也能够，不过我去那边，根基上都要叫一些大虾天妇罗，对于荞麦面的兴趣不是很大；但乌冬面很不错，特别是在夏季的早晨，来一份小锅乌冬面，那叫一个暖心暖胃，只是浇头没有那么多花腔。
杨晓菲提及其他话题，说大学期间有个同窗，毕业论文写的竟然是论面条。还在大师面前念了一个梗概，听过以后的门生，十个有九个那天的午餐去吃一盘面，最后阿谁故作狷介，躲回宿舍吃泡面了。面条的存在覆盖中华，横亘欧亚，几近是古往今来同一性最强的一种主食。这面粉做的浅显食材，究竟何德何能，成为当代版客途秋恨的最好配音呢？能够众口一辞的“简朴“就是直接的答案吧。
“你这么有闲工夫，干吗还要买做好的面条啊，本身从面粉开端做不就好了？”何令霜一向在听上面，脱手之类隐晦的词，却总听她在谈吃的，不觉有点心猿意马起来。杨晓菲笑笑：“那当然啦，面条好做的前提是面已经做成了条，只要煮一煮就行了，不然就是一个超等大/费事。从面粉开端做面条，你当我是短长的白案徒弟吗，可没有这耐烦力量和技术。”
你看比如说面条的浇头，红烧大排是一种，红烧牛肉又是一种；猪肉切成丁，加上花生米豆腐干辣椒一炒，就能做成香喷喷的辣酱；把肉再切小一点，便能够做辣肉面；如果切丝的话，就能做雪菜肉丝面，嗯这是很布衣化的东西，但是超好吃的。牛肉能够窜改的花腔就更多了，甚么红烧牛肉面、酸汤肥牛面、金针菇肥牛卷面……真是数都数不过来。
我们今后能够买一些包装挂面放在家里，我不会做菜但是如何上面还是值得的，白水煮挂面，打个鸡蛋，滴一些香油，就能吃得很对劲呢；我哥哥喜好吃番茄，他最喜好番茄酱意面，不要曲解是萨莉亚之类的店，他会为了一盘意面，专门飞去意大利的，我可没有这么好的闲心。”
把面条过凉水，下油锅，煎成一团薄脆，那叫做两面黄，在上面趁热浇上一勺海鲜食材，那声音听上去，耳朵仿佛也会饿了。每小我来自分歧的处所，但提及本身的故乡，总能说出一两碗头头是道的面。老北京的炸酱面、天津的打卤面、上海的葱烤大排面、葱油拌面、姑苏的肴肉、虾仁爆鳝丝排骨双浇过桥面、杭州的猫耳朵片儿川、武汉的热干面、四川的担担面、重庆的小面、河南的羊肉烩面、山西的刀削面、广粤的龙虾伊面、云吞面、福建的虾面、延吉的冰脸、大东北的扁豆焖面、一说到兰州就无人不知的拉面、湾湾的牛肉面、担仔面等等，另有很多很多，这些甘旨的面条笑傲江湖。就算是一碗浅显的阳春面，也有它独到的甘旨之处。”