他割下一块带皮的肉,夹了两片香菇,放到贺玄玄盘子里,“我第一次做,请大厨多攻讦斧正。”
他一边捣着韭菜花,一边往内里插手少量的温水、一撮井盐,不大会儿捣成了韭菜花酱,倒进小碟子里备用。
贺玄玄点头浅笑,“好香的味道,我猜这羊腿是来高傲草原吧?有一丝沙葱的味道。”
“出去吧。”
墨非听完内心悄悄佩服,不愧是六级职业厨师,随便一样食材,便能把最好吃法讲的头头是道。“不过,在没有吃我这份烤羊腿之前,先给你留一个牵挂。”
“以是我提早煮过,又腌制了将近十个小时,此时味道方才好。”
墨非把烤盘放在灶桌上,取出一个明白瓷盘来,上面铺上两片生菜叶,把烤羊腿夹到瓷盘里。又把烤盘里的香菇片和洋葱片夹了几片放在羊腿中间。
她舔了舔嘴唇,接着说:“其次能够切片涮羊肉,不要切太薄的片,半厘米摆布薄厚,涮一分钟出锅,蘸着麻酱韭花吃,鲜嫩多汁又适口……”
贺玄玄愣了,赶紧问:“墨非,这是从哪儿弄来的?现在草原上满是大雪,如何会有野韭菜花呢?”
他刚从橱柜里取出腌好的羊腿,内里传来拍门的声音,开门一看是贺玄玄,正倚在门框上,笑眯眯地看着他。
“你是亲姐姐吗?心真大!”
“至于用黄羊肉烧烤,炭火气袒护了羊肉的鲜美,只靠咸、辣的佐料来提味,相对就落了下乘。以是我说你糟蹋这么好的羊腿。”
烤制时候到。
“姐给你上一课吧!”贺玄玄站起来,
浓烈处,让人不由想起绿林豪杰的做派,喝一大口烈酒,再啃上一大口羊肉,方才利落过瘾。
“羊皮!?”
贺玄玄不觉得意地说:“他进决赛必定没题目,我就不去添乱了。”
竟然有一股热气,从内里冒了出来,贺玄玄瞪大了眼睛,不成思议地看着烤羊腿,现墨非划开的是一层羊皮。
“烤羊腿!”
又过了5分钟,墨非翻开烤箱,一股热气劈面扑来,热气里照顾着羊肉的香味,跟着滚滚而至,本来不饿的贺玄玄,腹中开端叫起来,嘴里不成按捺地涌出来口水。
贺玄玄带着几分迷惑和等候,伸着脖子双脚踮起向烤盘看去。
墨非摊动手说,“我在做菜,大赛前再稳固下厨艺。”
“哼,如果连这点本领也没有,干吗来插手美食大赛?”贺玄玄反问墨非:“你如何不去呢?”
这类香气,既浓烈又勾魂。
墨非笑了笑,“当然有!”