“同窗，你切的对虾薄厚不一，炸出来口感不好，重新切吧。”
这边，唐风的虾汤也即将出锅，捞出的白虾和蛤蜊后一样弃之不消，红色的汤汁醇香扑鼻，微微的甜味是蛤蜊的肉香，闻之欲醉。
而此时，墨非已经将乳红色的虾汤盛了出来。
“美女，先别炸阿谁对虾，虾线还没去洁净呢，你想腥死传授吗？得了，看在美女的份上，我送你一勺虾油吧，做完菜滴上五滴便可……”
不消糖而巧用蛤蜊，唐风公然别出机杼，并且蛤蜊的美味非常合适做汤，最后再插手鸡汤吊味，这份大虾烧白菜，想一想就感觉甘旨极了！
“装神弄鬼！”
“烧包！”
虾汤中放了蛤蜊，他想做甚么？
少顷，他在锅里倒入净水，右手的劲力持续催动火势，很快锅内蒸气满盈，虾汤开锅了。趁着这个工夫，墨非把白菜剥出菜心来，然后用手将菜心撕成一片片。
不成能！底子不成能！他不过就是个毛头小子，如何能够晓得？就算他晓得萃鲜术，以他那点不幸的功底，也毫不会用。
“兄弟，你速率真快，都开端炒菜了，不过你放的盐有些多吧。”
也是以，厨师们很少采取这类伎俩。即便是他的教员，八级职业资格、都城大学小驰名誉的大传授，也没有把握这类技能。
洁白的虾肉已被捣成了肉糜，放入盘中。
陈雁升已经对他不堪其烦。看了看残剩的时候，另有20分钟，贰内心想：“再忍最后的20分钟，以后你走的你的独木桥，和我再无交集。”
墨非洗了一根香菜，切出葱花、蒜片，对虾还没有腌好，他开端背动手在操纵间里到处漫步。
“烧包！”
……
正恍忽间，墨非锅里的虾汤开了，乳红色的汤汁，汩汩冒起了泡。墨非却闭上了眼睛，嘴里冷静数着甚么。
墨非展开了眼，嘴里还念个不断，仿佛是在数数字，只见他敏捷地关火、起锅，捞出白虾肉抛弃，将虾汤倒入瓷盆里，全部行动流利、快速，一气呵成。
“妹子，先等等，你虾汤里另有一股生味，再煲两分钟，记着，是两分钟！少一秒都不可。”
莫非他真的是李院长所说厨中妙手？
在墨非忙活的时候，陈雁升的重视力也集合到他身上，因为他确切看出了墨非做法的不平常之处。
“手撕菜心！用刀切不是更都雅吗？”围观的同窗又是一阵惊奇。
体系撂下这两个字，不再理睬他。
遵循菜谱的做法，熬虾油起码需求20分钟，墨非仅仅用了6分钟，难怪他们都吃惊。
看到这里，陈雁升不由佩服唐门食府的气力和研发才气，唐风所揭示出来的，恰是唐门食府功底。
陈雁升堕入了深思。他教员曾说过，世上有一种“萃鲜”的绝技，叫萃鲜术，能将食材中的鲜最大限度地萃取出来。
等虾壳和虾头变成了暗红色，他改成了小火，火苗似有似无，缓缓降落的油温，渐渐逼出虾的美味，垂垂地浸入油里。
趁着煲汤的余暇，墨非从冰箱里取出两只对虾，都剖成两片，去掉虾线，洒了一层细盐和几粒花椒，盛入盘里腌制。
另一只锅已经筹办好，放入少量热淋淋的虾油和色拉油，把捣好的虾肉全数倒出来，锅里俄然冒出一片火光，香味四散而去。
“他在干甚么？虾油这么快熬好了？”吃瓜大众几近不敢信赖本身的眼睛。
墨非捏了捏对虾肉，点点头，哼着小曲开端炸对虾。
“哎，你竟然炖了鸡汤，有点意义，李晶晶的发小，脾气还挺臭……”