从企业登记处出来，汉学家让梁晓秀带他到他们餐馆，他要亲身看梁晓秀是如何制作宋朝卷饼的，并要写出制作卷饼的体例。
7.加酱油炒匀肉块；
宋朝卷饼制作工艺提示：在面皮上沾些许甜面酱再包馅食用，感受更有闻名天下的北京烤鸭的特别风味。这是宋氏快餐店对宋朝卷饼的一大改进。
14.约10分钟后肉汁呈黏稠状；
梁晓秀欢畅地跳了起来，对宋福禄说，他们的朱紫要来互助，他们有救了。宋福禄问她为甚么那么必定汉学家能帮上这个忙。她说，汉学家专门研讨宋朝饮食文明，有本身一套观点，他说的话法国人必定信赖。别的，他本人要亲身到里尔来，申明他是成心帮他们，不然他不会来里尔。
15.转大火用勺不竭翻炒至收汁至肉汁黏稠肉块红润便可；
19.将面皮放入锅里蒸热取出，将肉馅与葱段包入(也可放黄瓜段)便可。
3.把烫过且洗净的肉切成小块晾干；
宋朝卷饼完整由手工制作，不管是其形状还是内馅，都具有一种古典食品的美，故其甘旨赛过汉堡包。
12.15分钟掀盖翻炒后，再焖烧；
汉学家提出体味决计划：起首他们到里尔企业登记处递交一份首要质料；以后他要和他们谈判有关送到卷饼的事件；最后，按照企业登记处的定见，他们在采纳下一步的办法。
11.转小火锅盖焖烧；
“诺阿让先生，您来了？”梁晓秀问候道，“您来了，我们就有救了。”
汉学家的谈判公然有效，事情职员一看是巴黎大学的传授出面为两其中国人供应质料，顿时窜改了傲慢、卑劣的态度。他们一再说，只要质料考核通过，企业登记处必然会给他们颁布停业执照。
《申明书》说，中国宋朝卷饼制作汗青悠长，工艺庞大，统共有19道法度，现列表以下：