早晨另有200份卷饼的外卖。穆尔也学会了梁晓秀的那套发卖战略：定量发卖，节制总量。他发明自从开辟出女生宿舍后，每天很轻松就能卖出200份卷饼。偶然卷饼还供不该求，门生但愿增加供应量，他果断分歧意，来由是：要包管卷饼的质量，不能为增加发卖量而降落卷饼的质量。
梁晓秀和宋福禄都看重穆尔，那小子每天早晨在半个小时内就为他们缔造了400欧元的利润，即是为他们翻开了一个大市场。如许一个大市场谁会为他们白白翻开？只要穆尔才会心甘甘心肠为他们卖力，并且没有任何附加前提。
宋福禄说：“外卖为我们指了然生长门路，今后我们就专门搞外卖了，不再想别的事了。”
梁晓秀说：“外卖救活了我们！”
一个月下来，梁晓秀的发卖战略起到了感化。门生食堂卖力人主动找他们，但愿他们增加中国卷饼供应量。阿谁卖力人说，他们的卷饼供不该求，每天起码应当供应300份卷饼，满足门生的需求。
宋福禄说：“外卖真好！”
“这些我都想好了。我们当然不会很快就开餐馆。我们要先堆集资金，达到必然命目后在考虑开餐馆。别的，我们现在还贫乏开餐馆的经历，我们需求堆集经历，需求考查市场，需求预先培养客户群。这些事没做完之前，我是不会开餐馆的。你说得对：不开则已，一开惊人。”
宋福禄便会较量说：“发卖也是一门艺术，其艺术的分量超越绘画。把握了发卖这门艺术的人就是最大的艺术家。”
他们在里尔大学卖卷饼如鱼得水，游刃不足，每天过得有滋有味，其乐无穷。
梁晓秀责怪道：“福禄呀，你那是鼠目寸光！店还得开。只要开点才气赚大钱，才算成绩一番奇迹。外卖固然赢利，但毕竟不是长远之计。”
在一个多月的发卖卷饼的过程中，他发明发卖比制作卷饼更首要，在全部买卖环节占有最首要的位置。他畴昔想开餐馆，只想到如何炒菜，却从未想到如何吸引主顾这个底子题目。梁晓秀与他恰好相反：她考虑最多的是发卖，其次才是制作卷饼。倘若没有梁晓秀，他至今还在黑暗中摸索，说不定早就停业了。
他说：“晓秀，开餐馆的事我们必然要慎重，必然要想好。我们要做到你说的成语那样：不鸣则已，一鸣惊人。我们不开则已，一开惊人。必然要一炮打响，不然宁肯不开。你说是不是？”
“我？我再坐一会儿。”他一点困意都没有，赚了钱他格外镇静，想好好想想将来的生长打算。
卖力人说，市场经济的真谛就是适者保存，好的产品淘汰差的产品；他们不必为此忧愁。梁晓秀要的就是这句话。有了卖力人的支撑，她便能够甩开膀子大干一场了。
“事理是那样，但我们总得有更长远更大的生长打算吧？卖卷饼是为开餐馆堆集资金和经历呀。”
“那你呢？”
跟着卷饼的名誉越来越大，有些西席专门到咖啡馆买卷饼，妮娜哀告梁晓秀增加供应量，以满足西席的需求。梁晓秀同意每天增加50份卷饼，总量达到100份。在咖啡馆买卷饼有一个好处：他们不必亲身买，他们尽管把卷饼做好，妮娜卖力在前台卖卷饼。咖啡馆的卷饼订价固然低，但一天下来，梁晓秀也能赚到150欧元。