首页 > 中华大当家 > 第一百五十三章 辣椒?染料?

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“你谁呀?”残阳瞄了一眼,发明本身并不熟谙这个老头,也不清楚这个老头因何拦他。

要晓得辣椒的原产地但是在北美洲的墨西哥,明朝末年才传入中国中国大陆,你们这一帮早已作古的原始人,给你们吃辣椒是汲引你们,竟然说我给你们吃染料?

至乾隆年间,贵州地区开端大量食用辣椒,紧接着与贵州相邻的云南镇雄和湖南辰州府也开端食用辣椒。在乾隆十二年(1747年)的《台湾府志》中,有了台湾岛食用辣椒的记录。嘉庆(1796年~1820年)今后,有记录说,黔、湘、川、赣四省已开端“种(辣椒)觉得蔬”了。道光年间(1821年~1850年),贵州北部已“顿顿之食每物必蕃椒”。同治时(1862年~1874年)贵州人则“四时以食”海椒。清朝末年贵州地区流行的苞谷饭,其菜多用豆花,便是用水泡盐块加海椒,用作蘸水,有点像明天四川富顺豆花的海椒蘸水。

说着,残阳就要脱手去盆子里翻牛肉,可下一个行动,却被姜江浩伸手拦住了,姜江浩都还没有吭声,那站在一旁的肥大老头便已上前朝着残阳拱手一礼道:“大人,这东西可千万吃不得啊!”

湖南一些地区在嘉庆年间食辣还未几,但道光今后,食用辣椒便较遍及了。据清朝末年《清稗类钞》记录:“滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品”、“(湘鄂人)喜辛辣品”,“无椒芥不下箸也,汤则多有之”,申明清朝末年湖南、湖北人食辣已经成性,连汤里都要放辣椒了。

辣椒本来发展在中南美洲热带地区。欧洲殖民主义达到美洲今后,辣椒1493年率先传入欧洲,约莫1583年-1598年传入日本。传入我国的年代未见详细的记录,但是比较公认的中国最早关于辣椒的记录是明朝高濂撰《遵生八笺》(1591年),曰:“番椒丛生,白花,果俨似秃笔头,味辣色红,甚可观”的描述。据此记录,凡是以为,辣椒便是明朝末年传入中国。

看着残阳一副饿死鬼托生的模样,阿七仓猝点头回声,回身便仓促的跑了出去。

残阳捂着肚子率先冲劲前厅,十三紧跟厥后,胡哈哈的神采充分证了然残阳的说法,看脸都看得出来,他们是真的很饿!

残阳对付的点了点头,对于这类他国来使,残阳一贯不太情愿理睬,更何况他的眼中现在就只要那一盆香气四溢的水煮牛肉。

当姜江浩把一盆香气四溢、红亮诱人的水煮牛肉端到前厅的时候,时候方才好,比之前商定的时候不早也不晚。

提及这个,十三的神采更苦,残阳也是一向小嘟囔不竭。

“大人,这东西真的千万吃不得啊!”

姜江浩才看到氛围不对,那肥大老头便已经开端冲着姜江浩叫唤。

姜江浩也很无法,他不是不想讲,他是还没想好如何讲就被这原始人惊呆了,接着就是他残阳大摇大摆的猛冲出去讨吃的,他哪儿有吐口的机遇?

“十三,过来一起吃,阿七,去厨房帮我们打两碗米饭,不对!是四碗!吃水煮牛肉可必然要配米饭呀!不然那多没意义!快点快点!”

相较之下,四川地区食用辣椒的记录稍晚。雍正《四川通志》、嘉庆《四川通志》都没有莳植和食用辣椒的记录。目前见于记录的最早能够是在嘉庆末期,当时莳植和食用辣椒的首要地区是成都平原、川南、川西南,以及川、鄂、陕交界的大巴山区。同治今后,四川食用辣椒才遍及起来,乃至“山野遍种之”。据清朝末年傅崇矩的《成都通览》,光绪今后成都各色菜肴达1328种之多,而辣椒已经成为川菜中首要的作料之一,食辣已经成为四川人饮食的首要特性。与傅崇矩同一期间的徐心余在《蜀游闻见录》中也有近似记录:“惟川人食椒,须择其极辣者,且每饭每菜,非辣不成。”

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